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ナトリウムを数える方法

2021-09-30 08:09:01

食事を見守っていない場合、ナトリウム摂取量を数えることは困難な作業になる可能性があります。ただし、ナトリウムの摂取量を監視することは、高血圧、うっ血性心不全、およびその他の心臓や腎臓に関連する状態を引き起こしたり悪化させたりする可能性があるため、全体的な健康にとって重要です。毎日のナトリウム摂取量を正確にカウントするには、まず栄養ラベルを読み、食品に追加する塩の量を測定します。これらの2つのテクニックは簡単に実行でき、食事の全体的な品質に大きな影響を与える可能性があります。

ナトリウム源

人が食事中のナトリウムを数える前に、彼女は最初にナトリウムの主要な供給源を知る必要があります。パンとロール、ランチョンスタイルの肉、ピザ、鶏肉と七面鳥はすべて、アメリカ人の食事におけるナトリウムのトップ10ソースの1つです。チーズやスナック食品などの他の供給源も、個人の摂取量に大きく影響します。

栄養成分表示のナトリウム

食事中のナトリウムを数える最も正確な方法は、単に栄養ラベルを読むことです。パッケージされたアイテムの栄養表示の半分ほど下にある「ナトリウム」というラベルの付いた行は、その食品の1サービングあたりのナトリウムの量を正確に示しています。食品のナトリウム含有量を推定するために栄養表示を使用している個人は、1人前の摂取量が何であり、何人分の摂取量を消費しているかも知っている必要があります。多くの場合、1人あたりの摂取量は人が消費する量よりも小さいため、彼女が摂取するナトリウムはラベルに記載されているものよりも多くなります。

低ナトリウムおよび低ナトリウム食品

低ナトリウムまたは非常に低ナトリウムであることを宣伝する食品は、一食当たりのナトリウム量が決まっています。低ナトリウム食品は1サービングあたり140ミリグラム以下、非常に低ナトリウム食品は1サービングあたり35ミリグラム以下です。平均的な成人には1日あたり1,500〜2,300ミリグラムのナトリウムが割り当てられるため、高ナトリウム食品をこれらの低および非常に低ナトリウムの食品に置き換えると、摂取量を制限するのに役立ちます。

食塩とカウンティングナトリウム

ヨウ素化されているか海塩であるかにかかわらず、食卓塩もナトリウム摂取量に寄与します。ナトリウムの量を数えるには、彼女が自分の食べ物に加える塩の量も数える必要があります。小さじ1杯の食卓塩には2,325ミリグラムのナトリウムが含まれているため、食品に(調理時または夕食時に)小さじ1杯を追加するごとに、この追加のナトリウムを数える必要があります。

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