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スープに何を追加して、それをより食事とフィリングのようにすることができますか?

2021-09-29 08:09:31

スープのボウルに材料を追加すると、カロリーと物質が追加されて、より栄養価の高い食事になります。スープの具材を増やすには、既存の材料をさらに追加するだけです。たとえば、チキンとライスのボウルに米を追加したり、パスタをミネストローネスープに追加したりできます。スープをよりバランスの取れた食事にするために、これらの成分がまだ含まれていない野菜スープに肉、豆、またはチーズを追加できます。

マメ科植物

豆、レンズ豆、エンドウ豆などの豆類は、繊維と植物性タンパク質を追加するスープに心からの追加物であり、これにより、スープはよりフィリングで栄養価の高い食事になります。繊維は、消化管内を移動するのに時間がかかるため、満腹感が長続きします。マメ科植物はまた、噛む何かを与えるので、スープは飲み物のようではなく、メインディッシュや食事のように感じられます。

パスタ、ライス、ジャガイモ

ほとんどすべてのスープは、調理済みのパスタ、麺、ジャガイモ、または米を加えることで、より充実した食事に変えることができます。たとえば、トマトスープにオルソパスタや米を追加します。トルテリーニまたは他の小さな、満たされたパスタの形を混合野菜スープに追加します。さいの目に切った白またはサツマイモを肉と野菜のスープに追加します。全粒小麦や多粒のパスタなど、繊維質の高いパスタや、白米より繊維質の高い玄米を選択してください。マッシュポテトを使ってスープをとろみにします。残り物を使用するか、パスタ、米、ジャガイモを別々に調理してから、加熱したスープに入れて混ぜます。

スープに肉を追加するときは、タンパク質と脂肪を少し追加します。これは、料理のバランスを取り、1つのボウルでの完全な食事のようになります。残った肉は野菜スープやスープに加えることができます。たとえば、レンズ豆のスープまたはエンドウ豆のスープに赤身の角切りにしたハムを追加します。ミネストローネスープに鶏肉、牛肉、豚肉を追加します。スライスしたハム、ローストビーフ、七面鳥などのコールドカットでさえ、刻んだり、細かく切ったりして、まだ肉が入っていないスープに追加することができます。缶詰またはその他の方法でパッケージ化されたスープにコールドカットを追加する場合は、減ナトリウムの品種を選択しないと、塩味が強すぎるスープになってしまう可能性があります。

乳製品

牛乳または半量を加えてスープベースのスープをクリーミーで満足のいくスープに変えます。たとえば、レシピで必要なスープの最大半分を牛乳またはクリームに置き換えるだけで、チキンスープをチキンスープのクリームに、またはマンハッタンスタイルのクラムチャウダーをニューイングランドスタイルに変えることができます。通常は水で薄める缶詰のスープから始める場合は、代わりに牛乳を使用してください。希釈する必要のない準備済みのスープから始める場合は、スプーン1杯または2杯の全乳または半身を各サービングに追加します。チーズは、スープをより充実させ、食事に変えることができる別の乳製品です。熱いスープの混合物はチーズが固まる傾向があるため、加えるのが難しい場合があります。代わりに、すりおろしたチーズをスープの上に振りかけます。

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