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炭水化物パーセントをグラムに変換する方法

2021-09-25 08:09:01

数十年にわたる研究の後、科学者たちは、すべての人にとって単一の「最良の」食事は存在しないというコンセンサスに徐々に落ち着き始めています。個別化されたアプローチが最善です。あなたがあなたのために最も健康的な食事に向けて取り組むとき、政府の最新の食事ガイドラインからの許容可能な栄養素分布範囲(AMDR)は、あなたの炭水化物摂取と他の栄養素との間の健康的なバランスを確実にするための便利なツールになります。キャッチは1つだけです。AMDRのパーセンテージをグラムに変換する必要があります。

AMDRの概要

米国保健社会福祉省と米国農務省が発表した2015年から2020年の人々の食事ガイドラインでは、栄養素の次のバランスを推奨しています。

  • たんぱく質:年齢に応じて5〜35%
  • 炭水化物:45から65パーセント
  • 脂肪:20〜40%、年齢による

これらのパーセンテージ推奨事項(許容栄養素分布範囲またはAMDRとも呼ばれます)を作成すると、1日のカロリー摂取量に合わせて比率を簡単にスケーリングできます。しかし、ほとんどの栄養ラベルには炭水化物、脂肪、タンパク質がグラムで表示されているため、栄養パーセンテージをグラムに変換するには、次の計算を行う必要があります。

パーセンテージからグラムへの変換

パーセンテージを炭水化物やその他の栄養素のグラムに変換する前に、毎日のカロリー目標を知る必要があります。これは通常、年齢、性別、活動レベルに応じて、大人の場合1,800から3,000カロリーの範囲です。この例では、1日あたり2,000カロリーを食べるという目標があり、それらのカロリーの50%が炭水化物から、つまりAMDRの範囲内で摂取されるようにすることを決定したとします。

  1. パーセントから10進数への変換

  2. 栄養素のパーセンテージ(この場合は50パーセントの炭水化物)を100で割り、小数に変換します。

  3. 50÷100 = .5

  4. 毎日のカロリー目標を掛ける

  5. ステップ1の結果(10進数で表した炭水化物の割合)に1日のカロリー目標を掛けます。

  6. 2,000カロリー×.5 = 1,000カロリー

  7. これは、あなたの毎日の目標のうちどれだけのカロリーが炭水化物に捧げられるべきかを教えてくれます。あと少しですが、答えはグラムではなくカロリーなので、もう1つ調整する必要があります。

  8. カロリー/グラムで割る

  9. 炭水化物の各グラムは4カロリーを提供します。したがって、カロリーをグラムにするには、ステップ2の結果を4で割ります。

  10. 1,000カロリー÷4カロリー/グラム= 250グラム

  11. したがって、炭水化物で2,000カロリーの食事の50%を消費したい場合、炭水化物は250グラムになります。

その他の栄養素の計算

同じプロセスが、パーセンテージを他の栄養素のグラムに変換する場合にも適用されますが、1つの注意点があります。炭水化物と同様に、タンパク質はグラムあたり4カロリーのエネルギーを提供します。しかし、脂肪はグラムあたり9カロリーのエネルギーを提供します。したがって、脂肪のパーセンテージをグラムに計算する場合、最後のステップは4カロリー/グラムではなく9カロリー/グラムで除算することになります。

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