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カリウムとナトリウムの管理

2021-09-24 16:04:02

塩分が血圧を上げるので、あなたはあなたがあなたがあなたが食べるナトリウムを見守るべきであることをすでに知っています。あまり知られていないのは、正しい比率で、カリウムが血圧を下げることによってナトリウムの影響のバランスをとることです。体内では、これら2つのミネラルが正常な心拍と電気化学的機能の調節に役立ちます。

基本

ナトリウムとカリウムは互いに向かい合って働き、心拍を調節する筋肉を含む筋肉や神経を刺激する電気インパルスをアクティブにします。これらの重要なタスクを実行するには、両方のミネラルの正確な量をナトリウムカリウムポンプと呼ばれる体内の特別な構造によって維持する必要があります。彼らが使用するエネルギーは、休息中でも体が使用するエネルギーの約20〜40%を占めます。

ナトリウム対カリウム

ナトリウムには、体内の水分量を調整する2番目の役割があります。その役割では、血液量(BV)と血圧を決定します。ナトリウムを食べすぎると、体はより多くの水分を保持し、結果として血圧が上昇します。カリウムは、血管を弛緩させ、血圧を下げることにより、ナトリウムの影響を打ち消します。あなたが消費するナトリウムとカリウムの量はあなたの即時の健康に影響を及ぼし、長期的には心血管疾患を発症するリスクも増加させます。

ガイドライン

ナトリウムとカリウムを制御する方法は、1日あたり1,500ミリグラムを超えないナトリウムを食べながら、毎日の食事で少なくとも4,700ミリグラムのカリウムを摂取することです。どちらかのミネラルの消費量がわからない場合は、1週間に何を食べるかを追跡して、変更が必要な場所を見つけます。 2012年9月、USDAはほとんどの人が推奨カリウムの約半分しか消費しないと報告しました。 「American Journal of Clinical Nutrition」の2012年9月号の研究によると、不利な点として、成人の90%が毎日、許容量を超えるナトリウム摂取量、つまり2,300ミリグラムのナトリウムを消費しています。

ナトリウム源

缶詰や加工食品だけでなく、パンやシリアルなど期待しないものも含め、購入した塩の約80%は購入時にすでに食品に含まれています。レストランからの食品、さらには鶏肉などのより健康的な選択肢では、地元の食料品店で購入した同様の食品よりもカロリーあたりのナトリウムが多くなります。ソルトシェーカーを強引に使用している場合は、使用量を減らすことができますが、低脂肪の生鮮食品を食べ、食料品店で低ナトリウム食品を選択することがより重要です。

カリウム源

中型のベイクドポテト1つから、毎日のカリウムのほぼ4分の1を得ることができます。ゆでたリマ、ピント、インゲン、ネイビービーンズ1カップは708〜746ミリグラムのカリウムを供給しますが、缶詰ビーンズの場合、低ナトリウムバージョンを探します。カリウムが457〜694ミリグラムの野菜には、焼き芋と1カップのビート、冬カボチャ、ブロッコリーが含まれます。 1カップに生のほうれん草は167ミリグラム、ロメインレタスは約138ミリグラムのカリウムが含まれています。あなたは1つの中型バナナから422ミリグラムを取得します。レーズンの小さな箱は322ミリグラムです。オレンジ、リンゴ、洋ナシ、桃のいずれかで、186〜237ミリグラムのカリウムが供給されます。

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