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より多くのビタミンが含まれているもの:ジャガイモまたはバナナ?

2021-09-23 08:09:02

バナナとジャガイモはそれぞれ、B複合ビタミンと少量の他のビタミンを豊富なカロリーや脂肪なしで提供します。全体として、ジャガイモはビタミンやその他の必須栄養素が豊富です。ジャガイモにバター、サワークリーム、グレービーを追加すると、脂肪とカロリーが大幅に増加するため、これらのトッピングは控えめに使用して、ジャガイモの健康効果を最大限に引き出します。

栄養素

大きなバナナと小さなジャガイモの重さはほぼ同じですが、ジャガイモはバナナよりもカロリーあたりのビタミン含有量が多くなります。バナナは121カロリー、タンパク質1.5グラム、繊維3.5グラム、ジャガイモはカロリー134カロリー、タンパク質3.6グラム、繊維3.2グラムです。バナナは、ジャガイモに含まれる砂糖1.5グラムと比較して、砂糖が16.5グラムと大幅に多い。

Bコンプレックスビタミン

B複合体ビタミンは、代謝を最適化するために重要です。それらはあなたの体がタンパク質、脂肪、炭水化物をエネルギーに変換するのを助けます。バナナとジャガイモは、ビタミンB含有量が全体的に似ています。どちらの食品でも、ナイアシン、葉酸、リボフラビンの1日の推奨摂取量の1/10未満ですが、ジャガイモはバナナよりも多くのナイアシンと葉酸を提供しますが、バナナはジャガイモよりもリボフラビンが豊富です。どちらの食品でも、毎日必要なビタミンB-6の3分の1以上を摂取できます。

抗酸化ビタミンとビタミンK

バナナとジャガイモは抗酸化ビタミンが豊富ではありませんが、少量の補足的なビタミンを提供しています。どちらの食品も、約11.5ミリグラムのビタミンC、その栄養素の1日の必要量の7分の1、および微量のビタミンAとEを提供します。抗酸化ビタミンの摂取量を増やしたい場合は、ベリーと柑橘系の果物が望ましいです。ジャガイモのビタミンKはバナナの4倍ですが、それでも1日の推奨摂取量の1%未満です。

ミネラル

地下で栽培されるジャガイモは、バナナよりも自然に多くのミネラルを提供します。ジャガイモは、骨、神経機能、筋肉に役立つミネラルであるマグネシウム、リン、カリウムの1日の推奨摂取量の約7分の1を与えます。バナナはジャガイモとほぼ同じ量のマグネシウムを提供しますが、リンの約3分の1、カリウムの半分以上です。ジャガイモは、バナナの0.35ミリグラムの鉄と比較して、1.5ミリグラムの鉄を含むバナナの4倍以上の鉄を持っています。

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