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栄養パネルで低ナトリウムと見なされるものは何ですか?

2021-09-19 08:09:01

栄養情報パネルは、ナトリウム消費を追跡するために必要な情報を提供します。低ナトリウム食品を警告する値を記憶することで、製品をすばやく比較し、ナトリウム摂取量を推奨ガイドライン内に保つ製品を選択できます。このツールを使用して食事のナトリウムを下げると、高血圧を発症するリスクを減らすのに役立ちます。

ナトリウムの基礎

ナトリウムは、体内の正常な酸と塩基のバランスを維持し、システム内の水分量を調整し、筋肉を刺激して収縮させ、神経インパルスを活性化します。水量を制御する役割を通じて血圧に影響を与えます。ナトリウムを食べすぎると体に水分が残り、血液量が増えます。血液量が増えると、血管壁に対してより多くの力がかかり、高血圧を引き起こします。高血圧が治療されないままになると、心血管疾患のリスクが高まります。

低ナトリウム

1サービングあたりのナトリウムが140ミリグラム以下の食品は、低ナトリウム製品と見なされます。 「非常に低ナトリウム」の製品は、1回の摂取量が35ミリグラム以下であり、1回の摂取量が5ミリグラム未満の食品にはナトリウムが含まれていません。ナトリウムの量を探すことに加えて、1サービングの定義について栄養情報パネルの上部を確認してください。食品は、1サービングのミリグラムに応じてナトリウムが少なくなる場合がありますが、定義された1サービングのサイズが通常の部分で食べるサイズよりも小さい場合、ラベルが示すよりも多くのナトリウムを摂取します。

減塩

減塩は低ナトリウムと同様に聞こえますが、同じではありません。ラベルに「還元ナトリウム」と表示されている場合は、通常の製品に通常含まれている量より25%少ないナトリウムが含まれていることを意味します。減ナトリウム製品は、ナトリウムが少ないほど適格とは言えないかもしれません。たとえば、ポテトチップスの袋には1,090ミリグラムのナトリウムが含まれています。ナトリウムの25%が除去されても、ナトリウムが減った対応物は、まだ817ミリグラム、つまりナトリウムの1日の推奨摂取量の半分です。

ナトリウム要件

成人は毎日1,500ミリグラムのナトリウムを摂取する必要があります。これは、低ナトリウム製品に含まれる140ミリグラムが1日の摂取量の9%を供給することを意味します。血圧を上げるナトリウムの能力に基づくと、1日に2,300ミリグラムを超えて摂取しないでください。 「American Journal of Clinical Nutrition」の2012年9月号によると、全ナトリウムの約90%が許容量以上の摂取量を摂取していることを考えると、低ナトリウム含有量について栄養ラベルを確認することは特に価値があります。

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