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体内のあまりにも多くの鉄の結果

2021-09-16 16:04:31

人体のすべての細胞に含まれる必須ミネラルである鉄は、赤血球でのヘモグロビンの生成を助けます。世界保健機関によると、世界の人口の30%以上が貧血を主に鉄欠乏症に苦しんでいます。ただし、体内の鉄分が多すぎる場合も注意が必要です。

鉄の過剰摂取

米国食品医薬品局は、1日あたり最大45ミリグラムの鉄の摂取量を安全であると定義しています。鉄の量が推奨食餌量の50〜100倍になると、鉄の過剰摂取が発生します。このような高レベルの鉄は、胃腸管の細胞を破壊し、嘔吐、血性下痢、そして時には死を引き起こします。メリーランド大学医療センターは、鉄中毒は子供で最も一般的な偶発的な中毒であると説明しています。体内に鉄が多すぎるという広範囲にわたる副作用があるため、栄養補助食品は常に医療提供者の監督下でのみ摂取する必要があります。

ヘモクロマトーシス

ヘモクロマトーシスは、あなたの体が食物から過剰な鉄を吸収することを引き起こす遺伝性の状態です。過剰な鉄は肝臓、心臓、膵臓などの臓器に貯蔵されます。珍しいことですが、長期間にわたって鉄を過剰に補給する人もこの状態を発症する可能性があります。ヘモクロマトーシスに関連する症状には、皮膚の変色、糖尿病の発症、肝障害などがあります。

Linus Pauling Instituteによれば、鉄の毒性により肝癌のリスクが劇的に増加しています。これは特に遺伝性ヘモクロマトーシスの個人に蔓延しています。ヘモクロマトーシスのない人の食事性鉄と癌リスクの関係はまだ不明ですが、Linus Pauling Instituteは、食事性鉄摂取量の増加は結腸直腸癌のリスクに関連していると報告しています。さらに、結腸内の鉄の増加は、結腸細胞を、結腸癌のリスクを高める可能性のある有害な活性酸素種に曝します。

神経変性疾患

細胞代謝に関与する鉄は、正常な脳と神経の機能に不可欠です。 Linus Pauling Instituteは、鉄が過剰に蓄積すると酸化ストレスが増加すると説明しています。脳は特に酸化的損傷に敏感です。このような損傷は、アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患の原因となります。

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