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濃縮タンパク質とは?

2021-09-15 08:09:01

筋肉量の増加または維持を目的としてタンパク質の摂取量を最大化するには、タンパク質の濃縮源が不可欠です(特に、筋力トレーニング運動をしている場合)。多くの健康食品およびサプリメントストアは、便利で濃縮されたタンパク質源を提供するためにタンパク質粉末を販売していますが、実際の食品を選択してタンパク質要件を満たすことは、より優れた戦略になる場合があります。そうすることで、あなたの体が必要とするアミノ酸(タンパク質の構成要素)の最適な比率を得るのに役立ちます。

完全なタンパク質

濃縮タンパク質の最良の供給源は完全です。つまり、それらにはすべての必須アミノ酸が含まれています。肉、家禽、魚、卵、乳製品などのすべての動物性食品は、完全なタンパク質を提供します。 Lacto-ovoの菜食主義者は、乳製品と卵を選択して、タンパク質の濃縮源を得ることができます。ただし、ビーガンや厳格な菜食主義者は、大豆タンパク質を除いて、濃縮された完全なタンパク質にアクセスすることはできません。穀物と豆類の両方が一部のアミノ酸、特にメチオニン、リジン、トリプトファン、システインを欠いているためです。穀物と豆類を組み合わせると、菜食主義者と完全菜食主義者が食事でさまざまなアミノ酸のバランスを取るのに役立ちます。

タンパク質粉末

ホエイプロテイン、大豆プロテイン、その他の粉末状のタンパク質源は濃縮タンパク質です。 1つのスクープは通常、20グラムから30グラムのタンパク質を提供します。プロテインパウダーは、水、ジュース、または牛乳と混合することで、多くの人々がワークアウト後の栄養計画の一環として筋肉の構築を促進したいと考えている濃縮タンパク質の素早いソースになります。しかしながら、これらのタンパク質粉末の多くは、主にタンパク質濃縮物または分離物として見られ、不必要な添加された糖を含み、高度に加工され、人工のフレーバーと成分を含んでいます。それらも非常に高価になる可能性があります。

リアルフード

処理された濃縮タンパク質粉末に依存する代わりに、実際の食品を選びます。実際の食品は、完全なタンパク質の濃縮された供給源を提供するだけでなく、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質で同時にあなたの体に栄養を与えます。たとえば、4つの大きな卵は、ハードボイルドまたはオムレツで野菜と混合して、25グラムのタンパク質を提供します。 2オンスのチーズは14グラムのタンパク質を提供します。 3オンスの調理済み鶏胸肉には、28グラムのタンパク質が含まれています。

ワークアウト回復

Academy of Nutrition and Dieteticsは、最適な回復とパフォーマンスを得るために、トレーニング後15〜60分以内に濃縮タンパク質と一部の炭水化物のソースを含めることを推奨しています。チーズとリンゴが入った固ゆで卵、またはマッシュポテトが入った残りのチキンは、タンパク質の完全で濃厚なソースを組み合わせて、エクササイズ後の優れたスナックを作ります。エクササイズ後の回復を高めるために、ワークアウト後の軽食を前夜に梱包し、冷蔵ランチボックスに保管します。

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