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旧石器時代の食事療法とベジタリアンの食事療法の比較

2021-09-13 08:09:01

一見、旧石器時代の食事と菜食主義の食事は正反対であるように見えるかもしれませんが、それらにはいくつかの類似点があります。選択する食品の正確な組み合わせによっては、これらの食事療法のそれぞれが健康上の利点をもたらすこともあります。しかし、一部の人々はそれらを制限しすぎて長く続くことができないと感じるかもしれません。

何を食べれば良いか

旧石器時代の食事には、この時代の狩猟採集民のように、肉、家禽、卵、魚、野菜、果物などの食事が含まれます。ベジタリアンダイエットで許可されるものは、選択するベジタリアンのタイプによって異なります。ビーガンは植物性食品しか食べませんが、他の菜食主義者は卵や乳製品も食べます。どちらの食事療法も、果物と野菜をたくさん食べることをお勧めします。

避けるべきこと

旧石器時代の食事をしている人々は、乳製品、穀物、豆類、塩、砂糖を摂取することができません。これは、ほとんどの加工食品を食事から排除することを意味します。ベジタリアンは肉、魚、家禽を避け、時には蜂蜜、卵、乳製品も避けます。乳製品、穀物、豆類が典型的なベジタリアン食のタンパク質の多くを提供するため、ベジタリアンになり、厳格な旧石器時代の食生活を続けることは非常に困難です。すべての必須アミノ酸を含み、技術的には穀物ではないキノアは、ナッツ、卵、野菜と同様に、おそらくタンパク質を提供する役割を果たすでしょうが、すべての必須アミノ酸を十分に入手するように非常に注意する必要があります酸。菜食主義者は時々古ダイエットの修正版に従い、いくつかの大豆を含みます。

潜在的な健康上の利点

旧石器時代の食事療法を10日間行った後、2009年8月に発行された「European Journal of Clinical Nutrition」に掲載された研究の参加者は、インスリン感受性と血糖値を改善しながら血圧とコレステロール値を下げていました。ただし、この研究は少数の個人を短期間だけ対象としたため、これらの潜在的な利点を検証するには、さらに研究が必要です。 「Journal of the American Dietetic Association」に掲載された記事によると、菜食主義者は血圧とコレステロール値が低く、非菜食主義者よりも2型糖尿病になりにくいため、菜食主義も健康を改善する可能性があります。 2009年に。

考慮事項

これらの食事療法のいずれかから健康上の利益を得るには、栄養素のニーズを満たすように食事療法を十分に計画する必要があります。旧石器時代の食事は脂肪が多すぎて炭水化物、カルシウムとビタミンDが少なすぎる可能性があり、ベジタリアンの食事はビタミンB-12、カルシウム、鉄、オメガ3脂肪、ビタミンD、ヨウ素、亜鉛、カルシウムが少ない可能性があります。タンパク質。どちらの食事も外食をより困難にする可能性があり、旧石器時代の食事は高価で、ほとんどの加工食品を食べることができないため、多くの調理が必要になる場合があります。

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