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ココナッツオイルの研究

2021-09-04 08:09:01

アジア太平洋地域の人口の間で、ココナッツオイルは何世紀にもわたって食物の主食と重要な自然医学と見なされています。西洋の世界では、飽和脂肪含有量が高いため、一部の健康専門家がこのトロピカルオイルを避けました。ただし、研究によると、ココナッツオイルの脂肪は他の飽和脂肪とは異なる働きをすることが示されています。さらに、ココナッツオイルに関連するいくつかの重要な健康上の利点が研究により判明しています。

心血管の健康

「Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition」で発表された2011年の研究では、フィリピンの閉経前の女性において、ココナッツオイルの消費が、心臓保護作用を持つコレステロールの一種であるHDLの増加と関連していることがわかりました。ココナッツオイルは、心臓血管の危険因子であるLDLコレステロールまたはトリグリセリドのレベルを増加させませんでした。ただし、他の研究では、HDLコレステロールとLDLコレステロールの両方の増加が報告されています。ココナッツオイルと心血管の健康の関係を理解するには、さらに研究が必要です。

抗菌効果

ココナッツオイルに含まれる飽和脂肪酸のほとんどは、中鎖トリグリセリド(MCT)、主にラウリン酸です。研究により、中鎖トリグリセリドには抗真菌性、抗菌性、抗ウイルス性があることが示されています。 「ポーランドジャーナルオブ微生物学」で発表された2009年の研究では、ラウリン酸から形成されるモノグリセリドであるモノラウリンが、ブドウ球菌、コリネバクテリウム、桿菌、リステリア、連鎖球菌を含むいくつかの細菌の増殖を阻害することがわかりました。

体重管理

一部の科学者は、ココナッツオイルは新陳代謝を高め、満腹感を高め、カロリー摂取量の減少につながるため、減量に有益であると主張しています。 2009年に "Lipids"で発表された1つの研究は、大豆油を消費している女性と比較して、ココナッツオイルを摂取している肥満女性の腰囲の減少とHDLコレステロールの増加を報告しています。中鎖トリグリセリドは、他の種類の脂肪よりも消化されやすく、燃料として体内で使用できます。

糖尿病

「代謝」で発表された2007年の研究では、研究者は中国の被験者をランダムに割り当て、コーン油、長鎖トリグリセリド、またはココナッツオイルを毎日摂取させています。彼らは、コーン油群には存在しなかったココナッツ油群でインスリン抵抗性の改善と腰囲の減少を報告しました。糖尿病に対するココナッツオイルの利点に関する研究は決定的ではありませんが、オイルと改善された血糖値の利用との間には関連があるようです。

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