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クレメンタインオレンジとマンダリンオレンジ

2021-08-31 08:09:01

柑橘系の果物といえば、まずオレンジが思い浮かぶかもしれません。オレンジと密接に関連していて、同じ利点のいくつかを提供しているのは、柑橘系のいとこ、クレメンタイン、みかんです。どちらも重要な栄養素を供給し、皮をむいて食べやすいので、どちらを選ぶかは個人の好みと入手可能性に大きく依存します。

クレメンタインとマンダリンの背景

由緒ある名前が示すように、マンダリンは古代の果物です。2017年のJournal of the Science of Food and Agricultureのレビューによると、マンダリンは他のすべての種類の柑橘類の元祖の1つです。技術的には、さまざまなタンジェリンです。みかんは、ゆるくて剥がしやすい深みのある色の肌を持つことで、オレンジと区別されます。セグメントもオレンジのセグメントよりも簡単に分離する傾向があります。市場にはさまざまな種類のマンダリンが見られますが、月によっては、見た目が大きく、しわが寄る薩摩などがあります。

クレメンタインもミカンの傘のカテゴリーに属し、家族の最小のメンバーを構成します。すべてのマンダリンオレンジが種がないわけではありませんが、クレメンタインは種を欠いているため、食べやすくなっています。クレメンタインは、他のマンダリンよりも膜が柔らかく、味がやや甘い傾向があります。

栄養プロファイル

栄養に関して言えば、クレメンタインとマンダリンは猛暑にさらされています。おおよそ同じカロリー数になります。マンダリンの40と比較してクレメンタインの35カロリー、または2,000カロリーの食事療法を摂っている場合、1日の値の約2パーセントです。各果物には微量のタンパク質と脂肪しか含まれておらず、9から10グラムの炭水化物を供給しますが、そのうち1グラムは繊維からのものです。

ビタミンC含有量

柑橘類の他のメンバーと同様に、マンダリンを区別するのは、ビタミンCの豊富な供給です。ただし、サイズが小さいため、通常のオレンジよりもこのビタミンが少なくなります。クレメンタインは36ミリグラムのビタミンC、つまり1日の価値の40パーセントを与え、マンダリンは20ミリグラム、つまり23パーセントを与えます。あなたの体は、組織、特に皮膚にあるコラーゲンを作るためにビタミンCを必要とします。抗酸化物質として、ビタミンCは免疫力を高め、フリーラジカル(健康な細胞に損傷を与える可能性がある不安定な分子)を撃退します。ビタミンCは水溶性で体には保存されないため、食品やサプリメントで補給する必要があります。

ビタミンAと他の栄養素

クレメンタインとは異なり、マンダリンは、カロテノイドと呼ばれる化合物の形でビタミンAを提供することにより、独特の利点を提供します。 2017年のレビューの著者は、オレンジよりも小さな果物で、毎日の価値の17%を獲得していると報告しています。ビタミンAは健康な視力に貢献し、免疫力を高め、肺や腎臓などの重要な臓器が適切に機能するのを助けます。

すべてのマンダリンオレンジで利用できる他の化合物には、フェノールやフラボノイドが含まれます。これらはどちらも、がんなどの慢性疾患のリスクを軽減する可能性があります。みかんはオレンジよりもこれらの栄養素のより豊富な供給源を証明していると人々は一般的にジュースだけでなく、繊維や膜を完備した果物全体を消費するため、レビュー著者は述べています。

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