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胃の攪拌は食品の消化を助けるために何をしますか?

2021-08-26 08:09:01

消化は、口、食道、腸、胃など、いくつかの構造や臓器が関与する複雑なプロセスです。まとめると、消化を助ける器官と構造は、消化管、または消化管と呼ばれます。消化管の各部分には、消化で果たす個別の役割があります。胃をかき混ぜると、部分的に消化された食品が吸収可能な栄養素に分解されます。

消化の定義

消化には2つの形態があります-化学的および機械的です。化学的消化とは、消化液と酵素による食品の吸収可能な栄養素への分解を指します。機械的消化とは、咀嚼、粉砕、筋肉またはリズミカルな収縮による食物の物理的な分解です。胃がチャーンするときは、両方のタイプの消化を利用して、部分的に消化された食物が消化管、血液、リンパ組織の細胞に入るのに十分小さいことを確認します。

化学消化

あなたの胃は、化学的消化に強力な役割を果たす様々な消化分泌物を作り出します。これらの消化液の中には、塩酸、酵素、粘液、ガストリン、および適切なビタミンB-12の吸収に必要な内因性因子があります。しかし、これらの消化液が胃に存在するだけでは十分ではありません。それらはあなたの胃の中で部分的に消化された食物と完全に混合されなければなりません。胃をかき回すことで、適切な混合が可能になります。

機械的消化

胃の攪拌は、部分的に消化された食品と消化液を混ぜるだけではありません。また、食べ物を物理的に分解するのにも役立ちます。 Joan Salge Blakeによる「Nutrition and You」によると、この攪拌と混合は、食物が小腸に入るのに十分な量になるまで数時間続きます。

移動

胃があなたの食物をかなり液化した状態に変えたら、消化された食物は小腸に移動する準備ができています。胃をかき回すと、キムと呼ばれるこの液体物質が胃の下部に押し出されます。胸腺が幽門括約筋(胃と小腸を隔てる筋肉帯)に到達すると、筋肉が弛緩し、胸骨がゆっくりと小腸に入ります。

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