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ダイエット中のチョリソは悪いですか?

2021-08-25 08:09:01

メキシコやスペインの料理で一般的に使用されるスパイシーなソーセージであるチョリソは美味しいかもしれませんが、あまりダイエットに適していません。このソーセージはタンパク質が比較的多いですが、カロリーと脂肪も高く、減量しようとする場合に頻繁に摂取すべきではない、エネルギー密度の高い肉になっています。

脂肪とカロリーのコンテンツ

チョリソの1つの4インチリンクには273カロリーが含まれています。これらのカロリーのほとんどは、リンクの23グラムの脂肪に由来します。これには、不健康な飽和脂肪8.6グラムが含まれます。これは、総脂肪の1日あたりの値の35%、飽和脂肪のDVの43%です。脂肪は炭水化物やタンパク質よりもグラムあたりのカロリーが多く、4と比較して9カロリーあります。

エネルギー密度

エネルギー密度が低い食品は、グラムあたりのカロリーが少ないため、あまり多くのカロリーを消費することなく、より多くの部分を食べることができます。これは、ダイエットをする人にとって特に重要です。なぜなら、満腹を感じるかどうかを決定するのは、消費するカロリーの量ではなく、食物の量だからです。チョリソは非常にエネルギー密度が高く、1グラムあたり4.6カロリーです。多くの果物や野菜はグラムあたり1カロリー以下であり、ダイエット中の人々にとってより良い選択肢となっています。全粒穀物もエネルギー密度が低いです。

タンパク質含有量

2008年5月の「American Journal of Clinical Nutrition」に掲載された記事によれば、タンパク質は脂肪や炭水化物のどちらよりも中身が多い傾向があるため、ダイエットに有益です。チョリソにはリンクあたり14.5グラムのタンパク質がたくさんあります、またはDVの29パーセント。ただし、マメ科植物、シーフード、赤身の肉または家禽から、より食事に適したタンパク質を入手できます。

考慮事項

Chorizo​​にはいくつかの必須ビタミンが含まれており、チアミンのDVの25%、リボフラビンのDVの11%、ナイアシンのDVの15%、ビタミンB-6のDVの16%、ビタミンのDVの20%を提供しますB-12。ただし、ナトリウムも多く、健康な人に1日あたり推奨される2,300ミリグラムの上限である741ミリグラムを超えています。より栄養価が高くカロリーの低いオプションの代わりに、スパイシーな七面鳥またはベジタリアンソーセージを選択してください。

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