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中華料理を食べるときに健康的で低脂肪のオプションを選択する方法

2021-08-24 16:04:31

中華レストランのメニューの多くは、脂肪、カロリー、ナトリウムが豊富です。たとえば、3カップのカンパオチキンを食べると、1,302カロリーと驚くほどの92グラムの脂肪が得られます。チキンチャーハンを1カップ加え、さらに333カロリーと12グラムの脂肪を加えます。これら2つのメニュー項目を組み合わせると、1日の脂肪分の160%と、一部の人々が1日全体で必要とするよりも多くのカロリーが含まれます。しかし、何を探すべきかわかっていれば、中華レストランで比較的健康的で低脂肪の料理を見つけることができます。

主要成分

野菜はビタミンやミネラルを多く含み、カロリーも少ないので、主に野菜を含む料理を選びます。ねり粉が調理された脂肪を吸収するので、ねり粉で覆われた肉、シーフード、家禽または野菜を含む皿は避けてください。チャーハンや白ご飯の代わりに蒸した玄米を選びます。 、そして脂肪がはるかに多いアヒルよりも皮のない鶏肉を選択してください。あなたが体重を減らしようとしているなら、水栗はより少ないカロリーで同様のクランチを提供するので、ナッツを使ったものの代わりに水栗を使った料理を選んでください。

ソース

醤油、塩、グルタミン酸ナトリウムを含まない、最小限の油のみを使用して食品を準備するよう依頼してください。ホットマスタードソース、ホイシンソース、プラムソース、ダックソース、または甘酸っぱいソースを選択してください。ロブスターソースは、卵が含まれているためコレステロールが高くなっています。両方ともナトリウムが多い豆ソースとオイスターソースは避けてください。さらに、ソースを料理に混ぜるのではなく、サイドで提供するように依頼してください。これにより、必要なソースの量だけを使用できるようになり、料理のカロリーを最小限に抑えることができます。ダックソースや甘酸っぱいソースなど、健康的なソースの多くでも糖分とカロリーが高いので、大量に摂取しないでください。

調理方法

揚げ物、サクサク揚げ物、揚げ物は避けてください。代わりに、蒸したり、焼いたり、焼いたり、ポーチしたり、バーベキューしたりする食品を選び、脂肪の量とカロリーを制限します。蒸し餃子は、目玉焼きや揚げワンタンよりも健康的な選択肢です。炒め物は短時間で調理され、調理油を吸収する時間が少ないため、軽く炒めたものは、たくさんの油で揚げたものよりも優れています。中華料理店の中には、健康的なものを選びやすくするために、低脂肪と低カロリーの料理を特色とするメニューの特別なセクションがあります。

食べ方

中華料理店の分量は非常に多い傾向にありますので、分量にご注意ください。例えば、ご飯一杯は1/2カップですが、ご注文量は2杯以上のご飯です。比較的健康的な部分のサイズは、米1カップとメインディッシュ1カップです。より健康的なオプションの1つは、1カップの蒸し玄米と1カップのエビと野菜で、これらには377カロリーと9グラムの脂肪しか含まれていません。箸で食べると、ゆっくり食べることができ、満腹であり、過食を最小限に抑えることができます。

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