ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

コレステロールは牛肉または鶏レバーに悪いですか?

2021-08-24 08:09:01

高レベルの低密度リポタンパク質、またはLDL、コレステロール、または高レベルの総コレステロールがあると、心臓発作、脳卒中、心臓病のリスクが高まります。遺伝と食事はコレステロール値に影響します。牛肉と鶏肉の肝臓はどちらもコレステロールが高いのに対し、鶏肉の肝臓は牛肉の肝臓よりもコレステロールと飽和脂肪が多く含まれています。

コレステロール含有量

健康な人は、食事のコレステロールを1日あたり300ミリグラム以下に制限し、糖尿病、心臓病、または高コレステロールの人は、コレステロールの消費を1日あたり200ミリグラム以下に制限する必要があります。 100グラムの牛肉の肝臓には396ミリグラムのコレステロールが含まれ、同じサイズの鶏の肝臓には563ミリグラム含まれています。

食物コレステロールの影響

血液、または血清コレステロールは、「悪玉」コレステロールと見なされて心臓病のリスクを高める低密度リポタンパク質と、「善玉」と見なされる高密度リポタンパク質によって、血液中の体の周りを輸送されるコレステロールです。コレステロールとコレステロールを肝臓に運び、体から取り除く。 「Current Current」に掲載された記事によると、食事性コレステロールは、食べる動物性食品に含まれるコレステロールであり、人口の約25%であるコレステロールに敏感な人々の血中コレステロール値にのみ影響を与える可能性があります。飽和脂肪とメタボリックケアに関する意見」(2012年3月)。飽和脂肪は、食事性コレステロールよりも血中コレステロール値に大きな影響を与えます。

飽和脂肪含有量

牛肉の肝臓と鶏肉の肝臓はどちらも飽和脂肪が比較的少なく、100グラムのサービングで飽和脂肪がそれぞれ1.7グラムと2.1グラム提供されます。これは、毎日摂取するカロリーの7〜10%の飽和脂肪消費の推奨制限のごく一部であり、血中コレステロールレベルに大きな影響を与える可能性はほとんどありません。

考慮事項

100グラムのサービングは、約2羽の鶏の肝臓または牛肉の肝臓の1 1/3スライスに相当します。そのため、少量を消費することでコレステロールを制限し、健康的な食事に肝臓を含めることができます。肝臓などのコレステロールの高い食品を食べる予定の日には、コレステロールや飽和脂肪の多い他の食品を制限して、血中コレステロール値への全体的な影響を最小限に抑えます。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved