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クロレラと海の野菜

2021-08-20 08:09:31

クロレラは淡水藻類の一種ですが、「海の野菜」という用語はさまざまな塩水藻類を指します。海藻とも呼ばれ、海の野菜は食品として、またはサプリメントの形で食べることができます。海の野菜は多種多様であるため、クロレラと海の野菜を比較することは困難です。ただし、どちらも高抗酸化化合物に関連しています。

海の野菜について

昆布、わかめ、ダルスなどの海の野菜の中には、主に食品として使用されるものと、栄養補助食品として摂取されるものがあります。これらには、使用、サイズ、健康上の利点に基づいて、クロレラに最も近い特性を持つ海の野菜であるスピルリナが含まれます。食品医薬品局によると、スピルリナとクロレラの両方が栄養補助食品として分類されています。ワカメ、昆布、ダルスをスープ、サラダ、シチューに加えることができます。昆布は一般的に、軽い味の日本だしであるだしを作るために使用されます。次に、スピルリナとクロレラをスムージーまたはフレッシュジュースに追加して、ドリンクの栄養価を高めます。

スピルリナとクロレラについて

American Cancer Societyによると、1980年代初頭以来、スピルリナは他の藍藻とともに食品サプリメントとして使用され、その栄養的および健康上の利点のために賞賛されました。スピルリナは、クロレラと同様に微細藻類です。つまり、収穫後は、他の海の野菜のように食品として機能するのに十分な物質がありません。スピルリナとクロレラは、粉末、カプセル、錠剤として販売されており、ジュース、スムージー、スープに追加したり、サプリメントとして単独で摂取したりできます。

抗酸化物質含有量

「Journal of Food and Agricultural Chemistry」の2005年の号には、スピルリナとクロレラの抗酸化作用に関する研究が掲載されています。両方の藻類はベータカロチンを含み、クロレラはビタミンCも豊富です。これらの2つの栄養素はどちらも天然の抗酸化物質です。公開された研究では、スピルリナにはクロレラのほぼ5倍の抗酸化物質が含まれていることがわかりましたが、どちらもフェノール、天然抗酸化物質の優れた供給源でした。 2つのサプリメントの肝臓の健康への影響を研究する際、研究者たちは、両方とも細胞損傷から保護するのに十分な強力な抗酸化化合物を持っていることを発見しました。

酸化ストレス

抗酸化物質の含有量が高いため、スピルリナとクロレラの両方が酸化ストレスから解放され、体全体の健康を改善します。 「Journal of Nutritional Science and Vitaminology」の2011年の問題は、スピルリナがマウスの酸化ストレスを減らし、炎症レベルを下げ、免疫システムを高めるのに役立つことを発見しました。さらに、スピルリナサプリメントを摂取すると、記憶喪失が減少しました。次に、「臨床研究所」の2013年の問題は、クロレラの抗酸化物質が成人の喫煙者の酸化ストレスを軽減することを発見しました。これは、喫煙に伴う損傷や副作用の軽減を含む可能性があることを示している可能性があります。死。

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