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鶏肉は子羊よりも多くのタンパク質を持っていますか?

2021-08-18 08:09:01

アメリカではほとんどの人が定期的に鶏肉を食べています。用途の広いタンパク質は調理が簡単で、ほぼすべての側面に適合し、健康にもなります。しかし、ラムなどの他の肉と比較して、それがタンパク質部門でどのように立っているのか疑問に思うかもしれません。まあ、それはたんぱく質部門でも鶏肉が勝つことがわかりました。

健康のヒント

鶏肉と羊肉を比較すると、鶏肉の方がわずかにタンパク質が多くなっています。

タンパク質の比較

グラム単位で、鶏肉と子羊のタンパク質含有量の違いはそれほど大きくありません。ローストチキンの胸肉の3オンス部分には27グラムのタンパク質が含まれていますが、ラムサーロインの同じサービングには24グラム含まれています。ただし、鶏肉のタンパク質にはカロリーと脂肪が少なく、鶏肉では135カロリーと3グラムの脂肪が含まれていますが、羊肉では175カロリーと8グラムの脂肪が含まれています。

どのくらいのタンパク質が必要ですか

タンパク質は、あなたがなくては生きていけない重要な栄養素です。しかし、多くの食品メーカーがあなたを信じ込ませているかもしれないにもかかわらず、あなたはおそらくあなたのニーズを満たすのに十分な量以上のタンパク質を毎日の食事で摂取しています。健康のためには、カロリーの約10〜35%をタンパク質から摂取する必要があります。 1日に2,000カロリーを食べると、35〜175グラムのタンパク質になります。チキンまたはラム1サービングで、タンパク質の最小要件のほぼ100%を満たします。

タンパク質の利点

タンパク質の動物源として、鶏肉と羊肉はどちらも高品質であると考えられています。つまり、すべての必須アミノ酸を提供しています。これらの肉のタンパク質は、新しい細胞を作り、筋肉量を維持し、免疫の健康をサポートするために使用されます。鶏肉または子羊のいずれかの3オンスのサービングは、あなたが体重を減らし、それを保つのを助けるかもしれません。 American Journal of Clinical Nutritionで発表された2015年の研究では、各食事に25から30グラムのタンパク質を含めると、食欲を制御して減量と体重維持をサポートできることがわかりました。

他の栄養素を見る

鶏肉と子羊のどちらを使用するかを決めるときは、タンパク質が主な関心事かもしれませんが、他の栄養素を考慮することは重要です。前述のように、子羊は鶏肉よりもカロリーと脂肪の両方が多く、これは体重を減らそうとしているときに重要です。子羊は飽和脂肪も多く、1グラムに対して3グラムです。飽和脂肪を多く摂取すると、血中コレステロール値が上昇し、心臓病のリスクが高まります。しかし、子羊は鶏肉よりも鉄、亜鉛、ビタミンB12の供給源として非常に優れており、1日の価値の10%以上を満たしています。

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