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鶏肉にはナトリウムがたくさん含まれていますか?

2021-08-17 16:04:01

過剰なナトリウムを摂取すると、体は余分な水分を保持します。過剰な体液貯留は一連の困難を引き起こし、おそらく最も顕著なのは、血液を四肢に押し込むときに心臓がより強く働くようになることです。ナトリウム感度はスペクトルに当てはまります。たとえば、塩分の摂取に対する血圧の反応は、高血圧の有無に応じて異なります。

直接的な影響はないかもしれませんが、時間の経過とともに血圧が上昇し、心臓病にかかる可能性が高まります。鶏肉はナトリウムの含有量が非常に少ないですが、塩で味付けすると、予想以上に多くのナトリウムが消費されます。

プレーンチキンのナトリウム

天然鶏肉のナトリウムはごくわずかです。プレーンな3オンスのローストチキンブレストは、わずか65ミリグラムのナトリウムを提供します。これは、1日の最大ナトリウム量の3%未満です。濃い肉はナトリウムがわずかに多い。もも肉の焼き肉は3オンスの部分で約75ミリグラムを提供します。ドラムスティックの方が好みの場合は、1.5オンスの2つの小片から80ミリグラム強のナトリウムが巻き上げられます。

フライドチキンのナトリウム

骨のないフライパンで揚げた骨なしチキンフィンガーがお気に入りのランチの食事である場合、1日全体でナトリウム割り当て量の約20%を得ることができます。合計3.75オンスの6本の鶏指には、515ミリグラム近くのナトリウムが含まれています。 5オンスのフライドチキン胸肉は、チキンサンドイッチのように、385ミリグラムのナトリウムが含まれています。もも肉を好む場合は、3オンスのフライドチキン太もも2個から約500ミリグラムのナトリウムを得ることができます。

ソルトファクター

塩は約40パーセントのナトリウムです、アメリカ心臓協会は述べています。したがって、鶏肉の前菜に小さじ1/4の塩を振りかけると、さらに600ミリグラムのナトリウムが得られます。突然、以前は低ナトリウムでローストした鶏の胸肉に660ミリグラムを超えるナトリウムが含まれているのに対し、揚げた鶏の胸肉には約1,000ミリグラムのナトリウムが含まれています。塩は高ナトリウム摂取量の主な原因であるため、その塩シェーカーを捨て、代わりに微量のナトリウムしか含まれていないスパイスとハーブを使用して鶏肉のレシピを調整します。

ナトリウム推奨

食事にはナトリウムが必要です。これは、安定した体液のバランスを維持するために不可欠であり、神経と心臓の機能に不可欠です。最適な心臓の健康のために、2010年の人々の食事ガイドラインによると、1日あたり2,300ミリグラムを超えるナトリウムは決して摂取しないでください。ただし、高血圧や家族歴がある場合、この最大量は毎日1,500ミリグラムに減少します。循環器疾患。プレーンチキンの適度な3オンスの部分は、1日のナトリウム許容量の5%未満しか消費しないため、食事に完全に健康的に追加されます。

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