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チーズスティックは健康的ですか?

2021-08-13 08:09:01

米国農務省は、乳製品は健康的な食生活の中で役立っており、乳製品を消費することで高血圧、心血管疾患、骨粗しょう症、2型糖尿病のリスクを軽減できると説明しています。ただし、すべての乳製品があなたの健康に同じ影響を与えるわけではありません。USDAは、最適な健康効果のために低脂肪または無脂肪の乳製品オプションを選択することを推奨しています。チーズスティック-パン粉をつけたチーズを黄金色になるまで揚げることで作られる-は、いくつかの有益な栄養素を含んでいますが、最終的には塩分と脂肪分により健康を害します。

有益な栄養素

チーズスティックは、いくつかの必須栄養素の供給源を提供します。チーズにはタンパク質が含まれており、USDA National Nutrient Databaseによれば、全国チェーンレストランからのチーズスティック1サービングあたり30グラムのタンパク質を使用して、筋肉量を維持し、組織を健康に保つことができます。チーズスティックは、骨の強度だけでなく、筋肉や神経の機能に不可欠なミネラルであるカルシウムの摂取量も増やします。 Linus Pauling Instituteによれば、チーズスティック1杯あたりのカルシウムは763ミリグラム、つまり1日の推奨摂取量の76%です。

ナトリウム

チーズスティックには大量のナトリウムが含まれています。食事に含まれる一部のナトリウムは健康を維持し、血圧と体液レベルを調整するのに役立ちますが、チーズスティックのような高ナトリウム運賃は、健康に大混乱をもたらす可能性があります。 Linus Pauling Instituteによれば、チーズスティック1杯分には約2,000ミリグラムのナトリウムが含まれています。これは、1日に体が必要とするナトリウムの総量より多く、最大安全ナトリウム摂取量の87%を超えています。ナトリウムが多すぎると血圧が上昇し、定期的にナトリウムを過剰に摂取すると心血管疾患のリスクがあります。

飽和脂肪

チーズスティックは、飽和脂肪の摂取量も増やします。このタイプの脂肪は、血流中の有害なコレステロールのレベルを高めます。ハーバード公衆衛生大学によると、飽和脂肪が豊富な食事も前立腺がんのリスクを高める可能性がありますが、前立腺がんにおけるその役割はさらに調査が必要です。一般に、飽和脂肪の総摂取量を1日の食物摂取量の10%未満に制限する必要があります。ハーバード大学をお勧めします。チーズスティックの1サービングには、15.5グラムの飽和脂肪が含まれています。これは、1500カロリーの食事療法の場合は1日の最大飽和脂肪摂取量の93%、2,000カロリーの食事療法の場合は70%です。

より健康的なオプション

塩味のあるフライドチーズスティックを忘れて、低脂肪チーズと全粒小麦のパン粉を使用して、家庭で焼きたてのバージョンを作ってみてください。自家製のベイクドチーズスティックでも飽和脂肪が含まれているため、適度に摂取する必要がありますが、ご自分でチーズスティックを自作すると、塩分の摂取量を制限し、過食を防ぐための部分管理を行うことができます。より健康的なオプションとして、タンパク質が多く飽和脂肪の少ない「チーズスティック」用にパン粉をまぶした豆腐を焼きます。

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