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フードガイドピラミッドの食品のカテゴリーは何ですか?

2021-08-04 08:09:01

フードガイドピラミッドは、1992年に米国農務省によって導入されました。ピラミッドは2005年に刷新され、2011年にはMyPlateとして知られるようになりました。新しいフードガイド「ピラミッド」は、実際には皿のように見えるように設計されており、ほとんどの人にとってイメージがより簡単に関連付けられるようになります。食品ピラミッドと同様に、プレートには6つの主要な食品グループ(果物、野菜、タンパク質、乳製品、穀物、油)が含まれています。

果物

フルーツグループには、フルーツ全体または100%フルーツジュースが含まれます。毎日必要な果物の正確な量は、年齢、性別、活動レベルなどのいくつかの要因によって異なりますが、一般的な推奨は1.5〜2カップです。最も栄養価の高いものを得るには、果物の選択肢を変えて、さまざまな栄養素を消費します。フルーツジュースよりもフルーツ全体をできるだけ多く選ぶことにより、繊維の摂取量を増やします。缶詰の果物を選ぶときは、砂糖の入ったシロップではなく、水に保存できる果物を選んでください。

野菜

野菜グループには、すべての野菜または100%野菜ジュースが含まれます。野菜は生、調理済み、生鮮、缶詰、冷凍、脱水のいずれでもかまいません。一般的な野菜の推奨は、年齢、性別、活動レベルに応じて、2〜3カップです。野菜から最大限の栄養を得るには、摂取量を変えて、さまざまな色の野菜を選びます。缶詰野菜を選ぶときは、低ナトリウムまたは無塩バージョンを選択してください。

タンパク質

肉、家禽、魚介類、卵、ナッツ、種子、大豆食品、豆、エンドウ豆、およびこれらの食品から作られたアイテムはすべて、タンパク質グループに属します。 USDAは、あなたの栄養ニーズを満たすために、これらの食品のさまざまなものを選択することをお勧めします-週に少なくとも8オンスのシーフードを含みます。一部のタンパク質食品は、他よりも飽和脂肪を多く含んでいます。皮のついた牛肉と鶏肉よりも赤身の肉と鶏肉を選びます。ソーセージやホットドッグなど、ナトリウムが多く含まれるデリ肉や加工肉を制限します。推奨摂取量は、年齢、性別、活動レベルに応じて、5〜6.5オンスの範囲です。

乳製品

チーズ、ヨーグルト、アイスクリーム、プリンなど、すべての流動性の牛乳と牛乳から作られた製品は、乳製品グループに属しています。すべての成人は、毎日3カップの低脂肪または無脂肪の乳製品を摂取する必要があります。通常、全乳または全脂肪製品を飲む場合は、徐々に低脂肪バージョンに切り替えて、総飽和脂肪とカロリー摂取量を減らします。

穀物食品

小麦、米、オート麦、大麦、コーンミールなどの食品は、穀物食品グループに属します。このグループの食品は、全粒穀物と精製穀物にさらに分類されます。全粒穀物は全粒穀粒を含む食品であり、精製された穀粒は穀粒のふすまと胚芽部分が製粉によって除去されたものです。理想的な摂取量は1日あたり3から4オンスです。 USDAは、毎日の穀物摂取量の少なくとも半分を全粒穀物にすることを推奨しています。全粒穀物の例としては、オートミール、ポップコーン、玄米、全粒小麦パン、キノア、全粒小麦パスタ、ワイルドライスなどがあります。精製穀物の例には、白パン、白パスタ、白米、プレッツェルが含まれます。

オイルグループには、ナッツ、オリーブ、アボカド、一部の魚など、健康的なオイルが自然に多く含まれている健康的な脂肪や食品が含まれます。オイルは、ビタミンやオメガ3脂肪酸などの重要な栄養素を提供するだけでなく、体が脂溶性ビタミンを適切に吸収することもできます。これらの食品の脂肪は、体温を維持し、主要な臓器をクッションするのにも役立ちます。あなたの毎日のオイル許容量は、年齢、性別、活動レベルに応じて、ティースプーン5から7の間です。

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