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ニンジンとレタスは炭水化物を持っていますか?

2021-07-31 08:09:31

ニンジンとレタスは炭水化物が豊富な食品として分類されていませんが、炭水化物のニーズと毎日の野菜の要件を満たすのに役立ちます。 2010年の人々のための食事ガイドラインは、2,000カロリーの食事のために毎日2.5カップの野菜を食べることを勧めています。ニンジンとレタスはどちらもいくつかの炭水化物を提供しますが、レタスにはニンジンよりもはるかに少ない炭水化物が含まれています。

ニンジンの栄養素

にんじんは一般にでんぷん質の野菜として分類されていませんが、炭水化物が完全に少ないわけではありません。米国農務省によると、すりおろしたにんじん1カップで約11グラムの炭水化物が得られます。対照的に、デンプン質の炭水化物が豊富な野菜であるトウモロコシ1カップには、約27グラムの炭水化物が含まれているとUSDAは報告しています。ニンジンはカリウム、ビタミンA、ビタミンKも豊富です。

レタスの栄養素

レタスは本当に低炭水化物食品です。米国農務省は、1カップの細断されたグリーンリーフレタスには、約1グラムの炭水化物しか含まれていないと報告しています。緑豊かな葉には、葉酸、ビタミンA、ビタミンKも豊富に含まれています。高タンパク、低炭水化物の食事をしている場合は、レタスをサラダの食事の焦点にしたり、トルティーヤの代わりにラップで使用したりできます。

炭水化物の要件

炭水化物はあなたの体の主要なエネルギー源です。医学研究所は、子供と大人が毎日少なくとも130グラムの炭水化物を摂取し、妊娠中の女性が少なくとも175グラムを摂取し、看護女性が少なくとも210グラムの炭水化物を毎日摂取することを推奨しています。定期的に運動する場合は、追加の炭水化物が必要になる可能性があります。ブラウン大学によると、アスリートは1日のカロリーの約65%を炭水化物から、2,000カロリーの食事で1日あたり約325グラムの炭水化物を摂取する必要があります。

健康で不健康な炭水化物

ニンジン、レタスなどの野菜に含まれる炭水化物は健康的な炭水化物ですが、他の炭水化物はそれほど健康的ではなく、適度に摂取する必要があります。たとえば、白パンや白米などの精製された穀物、追加された砂糖、お菓子、砂糖入りの飲み物は、カロリーを提供しますが、追加の栄養素はあるとしてもほとんどありません。 American Heart Associationは、女性が追加する砂糖を1日あたり100カロリーに制限し、男性が追加した砂糖から摂取するカロリーが1日あたり150カロリー以下であることを推奨しています。野菜に加えて、他の健康的な炭水化物の供給源には、全粒穀物、豆類、果物、ナッツ、種子、低脂肪の牛乳とヨーグルトが含まれます。

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