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ギリシャのレモンスープの炭水化物

2021-07-20 08:09:31

人々は彼らのチキンヌードルスープを持っています。ギリシャ人はavgolemonoを持っていると、「How to Cook Everything」の作者でありフードライターであるMark Bittmanは述べています。 avgolemonoは伝統的に、チキンブイヨンまたはストック、新鮮なレモンジュース、米またはオルゾ、卵、さいの目に切った鶏の胸肉で構成され、ギリシャレモンスープまたはギリシャチキンスープの愛称で呼ばれることがよくあります。典型的なギリシャのレモンスープのレシピは、タンパク質が豊富で、脂肪が少なく、炭水化物が豊富です。

総炭水化物

Whole Foods Marketが提供する基本的なギリシャのレモンスープレシピによると、1回のスープには35グラムの炭水化物が含まれています。人々のための2010年の食事ガイドラインは、健康な成人は炭水化物から1日の総カロリー摂取量の45〜65%を摂取すべきであるとアドバイスしています。 2,000カロリーの食事を摂取している個人の場合、これは1日あたり225〜325グラムです。ギリシャのレモンスープの各サービングは、この要件の約11〜15.5%を満たします。

食物繊維

ギリシャのレモンスープの各サービングには、約1グラムの食物繊維が含まれています。成人女性は毎日約25グラムの繊維を摂取する必要があり、男性は少なくとも38グラムを毎日摂取することをお勧めします。ギリシャのレモンスープは、女性の食物繊維の必要量の4%だけを供給し、男性にはそれよりも少ないので(1日の必要量の2.6%)、この料理は高繊維食品とは見なされません。ギリシャのレモンスープの繊維量を増やしたい場合は、白いご飯の代わりに玄米を使用してみてください。白米にはカップあたり1.6グラムの繊維が含まれていますが、玄米には2.4グラムの繊維が含まれています。

シュガー

ギリシャのレモンスープに含まれる砂糖は、主に、レモンジュースや野菜、にんじんや玉ねぎなどのブドウ糖や果糖などの自然発生の単純な砂糖と、ご飯から微量に含まれています。自家製ギリシャのレモンスープの典型的なサービングには、砂糖が3グラム含まれています。 Whole Foods Marketは、スープを1サービングあたり4グラム未満の砂糖しか提供しないため、スープを砂糖制限食の人々に適切であると分類しています。

正味炭水化物

Atkinsダイエットのような低炭水化物ダイエットのフォロワーは、食品の総炭水化物総量を使用して炭水化物摂取量を計算するように指示されます。正味の炭水化物量は、各サービングの炭水化物の総グラムから、サービングあたりの食品の食物繊維の量を差し引くことによって決定されます。残りの量は、糖とデンプンの複合炭水化物の両方で構成されています。ギリシャのレモンスープには、34グラムの炭水化物が含まれています。炭水化物の摂取量を制御しようとしている場合、このスープには、1食当たりの炭水化物が、消費を目的としているよりも多く含まれている可能性があります。

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