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炭水化物はどのように消化、吸収、除去されますか?

2021-07-18 08:09:01

4つの主要な栄養素の1つである炭水化物は、人体に大量の燃料を供給します。しかし、炭水化物が適切に消化吸収されない場合、それらは本質的な機能を実行できません。消化管に沿って消化と吸収が起こり、消化されなかった残りの炭水化物が結腸から排出されます。

炭水化物の種類

炭水化物には、主にデンプン、砂糖、食物繊維の3つのタイプがあります。でんぷんと砂糖は、完全に消化可能であり、吸収されると炭水化物1グラムあたり4カロリーのエネルギーを体に提供するため、エネルギー生成炭水化物と見なされます。あるいは、繊維は炭水化物の一種であり、人間は繊維を分解する酵素を欠いているため、完全に消化されません。そのため、繊維は排泄によって排出される主要な炭水化物です。

炭水化物の消化

2つの消化可能な炭水化物はデンプンと糖であり、これらの炭水化物は両方とも消化されるか、消化管に沿って最も基本的な形に分解されます。澱粉を分解する酵素であるアミラーゼは、口と小腸にあります。同様に、糖を分解する3つの主要な酵素であるスクラーゼ、マルターゼ、ラクターゼも、口と小腸にあります。これらの消化されたデンプンと糖が小腸を通って動き始めると、それらは吸収されることができます。

炭水化物の吸収

炭水化物が最も単純な形に分解されると、小腸の上部と下部に沿ってすばやく吸収されます。絨毛と呼ばれる指のような小さな突起が炭水化物を吸収し、血流に移行して筋肉や肝臓に運ばれます。

炭水化物を排除

炭水化物が完全に消化または吸収されない場合、体から排出されます。食物繊維は人間が消化できない炭水化物の1つであるため、食物繊維は最も一般的に排出される炭水化物のタイプです。さらに、糖質の一種である乳糖も、この炭水化物を消化するための適切な酵素が不足している場合に排出されます。未消化の炭水化物はすべて、通常は吸収が行われる小腸から、最終的に排泄が行われる大腸と結腸に移動します。

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