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アスパラガスの炭水化物

2021-07-16 08:09:01

アスパラガスはユリ科の仲間で、槍は植物の可食部として収穫されます。アスパラガスは多くの種類の料理に使用されており、低炭水化物ダイエットに追加できる安全な野菜として高く宣伝されています。炭水化物の含有量が少ないことに加えて、アスパラガスには豊富なビタミンとミネラルが含まれているため、これはあらゆる場所で優れた食事オプションとなっています。

全体的な炭水化物含有量

炭水化物は、タンパク質や脂肪とともに栄養素として知られています。それらが消費されると、炭水化物はグルコースに変換され、短期および長期のエネルギーに使用されます。成人の推奨炭水化物摂取量は、少なくとも1日130グラムです。生アスパラガスの1カップのサービングには、わずか5グラムしか含まれていません。これが低炭水化物ダイエットで彼らを良い選択肢にしているものです。炭水化物が制限されると、体はケトーシスの状態になり、脂肪を燃焼させてエネルギーを得ます。これは、順番に、減量を促進します。これは、通常、炭水化物欠乏の最終目標です。

繊維含有量

果物、野菜、全粒穀物、豆に含まれる食物繊維は、炭水化物の一種です。アスパラガスは1カップあたり3グラム含まれています。この物質は、摂取すると満腹感を引き起こし、それは長期間続きます。メイヨークリニックのウェブサイトでは、繊維がコレステロールの低下と血糖値のサポートに有益であると述べています。推奨される毎日の摂取量は、50歳までの男性では38グラム、51歳以上の男性では30グラムです。 50歳までの女性は25グラム、51歳以上の女性は21グラムを消費する必要があります。

正味炭水化物

正味の炭水化物とは、食品に含まれる炭水化物の総量を指します。繊維含有量や追加された糖アルコールなど、特定の要因がこの量に影響します。アスパラガスには、一食当たり5グラムの炭水化物と3グラムの繊維があります。食物繊維は摂取しても血糖値に影響を与えないため、炭水化物カウントから差し引かれます。つまり、アスパラガスのカップには実際には2グラムの炭水化物しか含まれていません。

追加の炭水化物

アスパラガスの実際の炭水化物含有量は一定のままですが、特定の条件は、皿の炭水化物の総量に影響します。たとえば、エンドウ豆とアスパラガスを組み合わせたレシピを作成した場合、食事の総炭水化物含有量はかなり高くなります。エンドウには、100グラムのサービングあたり16グラムの炭水化物が含まれています。アスパラガスに甘いソースをかけたり、豆のスープに加えたりした場合も同様です。

その他の栄養素

アスパラガスには、炭水化物のほかにも注目すべき栄養素がたくさんあります。 1カップには、たんぱく質3グラム、脂肪0グラム、コレステロール0グラム、たった27カロリー、ビタミンとミネラルがたっぷり含まれています。たとえば、アスパラガスの1サービングには、血栓を助けるビタミンKの必要摂取量の70%があります。また、毎日の鉄の必要量の16%が得られ、より高いエネルギーレベルを促進できます。

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