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亜鉛は銅の量を減らしすぎますか?

2021-07-07 16:04:31

銅を過剰に消費すると、嘔吐、下痢、腹痛、皮膚の黄変などの悪影響が生じる可能性があります。過剰な量の銅を自分で処理して大量の亜鉛を摂取することは避けてください。亜鉛は、吸収する銅の量を減らす可能性があります。

銅に対する亜鉛の影響

長期間大量の亜鉛を摂取すると、銅の吸収を妨げ、銅欠乏症を引き起こす可能性があります。この効果は、ウィルソン病などの場合に役立つことがあります。ウィルソン病では、吸収を制限するために何らかの薬物を服用しないと、銅が血液中に蓄積する可能性があります。この目的のために、酢酸亜鉛と呼ばれる亜鉛の形態が使用されることがあります。

潜在的なメカニズム

人々は消費する銅の12%から60%を吸収します。正確なパーセンテージは、血中の銅の量と消費される銅の量、および亜鉛などの吸収阻害物質が体内に存在するかどうかに影響されると2011年1月に発表された記事によれば、医学と生物学における微量元素のジャーナル。」 2006年4月に発行された「Brain and Development」の記事によれば、亜鉛はメタロチオネインと呼ばれる解毒タンパク質の生成を引き起こし、銅に結合して吸収を不可能にします。亜鉛と銅が必要とするため、タンパク質は銅の輸送も遮断します同じキャリア。

亜鉛の推奨量

医学研究所は、女性の場合は1日8ミリグラム、男性の場合は11ミリグラムの亜鉛の食事基準摂取量を確立しています。成人の1日あたりの摂取量が40ミリグラムである許容摂取量よりも多くの亜鉛を摂取しない限り、銅の吸収は亜鉛の影響をあまり受けません。 Drugs.comによると、ウィルソン病に罹患している成人に対する酢酸亜鉛の通常の投与量は、1日3回服用した50ミリグラム、1日あたり合計150ミリグラムです。

その他の潜在的に有益な栄養素

2010年の "Journal of Alzheimer's Disease"で発表された研究によると、ヒスチジンは亜鉛と銅の両方に結合できますが、銅により強く結合します。亜鉛とヒスチジンを一緒に摂取すると、体から除去される銅の量が増える可能性があります。 2003年7月に "Toxicology"で発表された記事によると、銅レベルを下げるか、高銅レベルによる損傷を制限するためのその他の潜在的に有益な栄養素には、抗酸化剤の一種であるビタミンC、ビタミンE、ベータカロチン、ポリフェノールなどがあります。

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