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タンパク質はあなたに脂肪を摂取させることができますか?

2021-06-19 16:04:31

タンパク質は、脂肪や炭水化物とともに、体が毎日適切に機能するために必要な必須栄養素です。タンパク質を食べても体重は増えません。ただし、タンパク質を多く含む食品にはカロリーがないわけではないため、過剰に食べると体重が増加します。そのタンパク質が脂肪として沈殿するのを防ぐには、総カロリー摂取量を監視し、必要に応じて削減します。

体重増加のしくみ

体重増加と体重減少はどちらも、毎日消費するカロリー数と消費するカロリー数に関係しています。食べるよりも常に多くのカロリーを消費すると、徐々に体重が減ります。ただし、燃やす以上に食べると、炭水化物、脂肪、またはタンパク質に由来するかどうかに関係なく、体重が増えます。 3,500カロリーを超えて食べ、エネルギーに使用しない場合、体重が1ポンド増えます。

高タンパク質ダイエット

多くの高タンパク質食品やタンパク質サプリメントは減量補助剤として販売されているため、実際に体重増加を引き起こす可能性があるとは直感に反します。問題はそれをやり過ぎることにあります。メイヨークリニックの栄養士であるキャサリンゼラツキーは、「プロテインを過剰に摂取すると、特にプロテインシェークを飲むと、減量が難しくなる可能性があります」と述べています。 。多くはカロリーが高く、コレステロール、ナトリウム、飽和脂肪が多いので、タンパク質が豊富な食品を支持してサプリメントを避けると、さらに悪化する可能性があります。

研究成果

「Journal of the American Medical Association」で発表された2012年の研究によると、高カロリー、高タンパク質食を摂取した被験者は、8週間の試験期間中に、低タンパク質、高タンパク質を摂取した被験者の約2倍の体重が増えました。 -カロリーの食事療法。ただし、体脂肪はすべてのテストグループにわたって均一に増加しました。そのため、研究者たちは過剰なカロリーが過剰なタンパク質ではなく脂肪の増加に関与していると結論付けました。

考慮事項

他の臨床試験では、高タンパク質食を摂取している被験者は、低タンパク質食を摂取している被験者よりも大幅に体重が減少しています。たとえば、2010年にウルム大学の科学者が行った研究では、タンパク質が豊富な食事を摂り、高タンパク質ミール代替品を使用した参加者は、従来のタンパク質量の食事を摂取した参加者よりも体重と脂肪量を減らしました。しかし、研究のすべての被験者は、カロリーを抑えた食事を続けていました。体重を増やさずに自分のタンパク質の摂取量を増やしたい場合は、栄養士または医師に相談してアドバイスを求め、フードジャーナルに記録して、摂取したカロリーの数を追跡します。

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