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妊娠中の女性は無塩バターを食べることができますか?

2021-06-18 16:04:01

無塩バターは、ナトリウムが少ないにもかかわらず、通常のバターよりも栄養価が高くありません。バターは飽和脂肪が多く、ビタミンやミネラルをあまり含んでいません。妊娠中に無塩バターをときどき出すことは有害ではありませんが、食事の通常の部分であってはなりません。

飽和脂肪

無塩バターの主な問題は、その高飽和脂肪含有量です。無塩バターの大さじ1杯には、7.29グラムの飽和脂肪が含まれています。これは、1日の制限の半分に近くなります。妊娠中に飽和脂肪を過剰に摂取すると、不健康な体重増加につながる可能性があります。アメリカ妊娠協会によると、妊娠中に過剰な体重が増えると、妊娠糖尿病、子癇前症、帝王切開のリスクが高まる可能性があります。 「Journal of Physiology」に掲載された2009年の研究では、ラットを用いた研究では、妊娠中の高脂肪食が胎児の心臓病や2型糖尿病の生涯リスクを高める可能性があることが示されています。

ナトリウム

子癇前症などの妊娠の高血圧性障害は、妊娠の5〜10%に影響を及ぼし、妊産婦および胎児の死亡の最も一般的な原因の1つであると、「American Journal of Physiology」に掲載された2003年の研究が報告されています。ナトリウムを食べすぎると、これらの障害の原因となる可能性があります。同じジャーナルの2008年の研究では、高ナトリウム摂取は肺高血圧症を引き起こし、胎児の肺の発達を損なう可能性があると報告しています。バターを時々出す場合は、無塩バターを選ぶほうがよいでしょう。特に、残りの食事で多くの塩を消費する場合はそうです。

推奨事項

無塩バターをたまに夕食のロールに安全に追加したり、無塩バターで作った自家製クッキーを楽しんだりできますが、妊娠中の食事の通常の部分にはしないでください。代わりに、胎児に健康な成長に必要なビタミンとミネラルを供給する栄養豊富な食品を満タンにしてください。果物、野菜、赤身のタンパク質食品、全粒穀物、低脂肪乳製品は、妊娠中の食事の大部分を占めるはずです。

代替案

無塩バターのクリーミーな食感をあきらめることが想像できない場合は、同様の材料に置き換えて、妊娠中の食事をできるだけ健康にしてください。低脂肪のホイップマーガリンをトーストとパンに広げます。お好みのマフィン、パン、デザートのレシピで、無塩バターを無糖アップルソースに置き換えます。飽和脂肪の摂取量を減らすために調理するときは、バターの代わりにオリーブ油またはキャノーラ油を使用してください。ベイクドポテトのバターの代わりに低脂肪プレーンヨーグルトを使用し、無塩バターの代わりに低ナトリウムチキンブロスと新鮮なハーブで野菜を味付けします。

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