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アーモンドを食べすぎてセレンが多すぎますか?

2021-06-09 16:04:31

それはあなたの健康に不可欠ですが、あなたの体は毎日最小限の量のセレンを必要とします。セレンは、抗酸化作用を持つセレノプロテインと呼ばれる酵素を活性化します。これらの特殊な酵素はあなたの体を通して力を与え、そうでなければ健康な細胞を損傷するフリーラジカルを中和します。体内に十分なセレンがないと、フリーラジカルが蓄積し、特定の癌、心臓病、その他の慢性疾患のリスクが高まります。アーモンドには少量のセレンしか含まれておらず、多すぎると有毒な量になる可能性があります。

アーモンドの量

アーモンド全体のサービングは1オンス、つまり23粒で、0.7マイクログラムのセレンを提供します。これは、一日中推奨するセレンの2%未満です。瓶全体を食べ過ぎて食べても、お気に入りのスナックから有毒な量のセレンに近づくことはありません。

セレンの推奨事項

セレンの推奨値は、高校生から始まり、黄金期に至るまで変わりません。 Office of Dietary Supplementsが報告しているセレンの食事基準摂取量、または食事基準摂取量は1日あたり55マイクログラムです。さらに必要になるのは、妊娠中または授乳中の女性の場合だけです。このような場合、妊娠中は毎日60マイクログラム、母乳で育てている場合は毎日70マイクログラムが必要になります。

多すぎる

セレンの毒性は、セレン症を引き起こします。この状態は、消化管の機能を破壊し、髪の毛を脱落させ、神経を損傷させ、爪を非常にもろくします。 Office of Dietary Supplementsによると、食事とサプリメントの両方から1日あたりのセレンの最大量は400マイクログラムです。その量を得るには、1日に110杯以上のアーモンドを食べる必要があります。ブラジルのナッツを頻繁に間食しない限り、食事からセレンを過剰に摂取することはほとんどありません。これらのナッツには、ナッツあたり68〜91マイクログラムのセレンが含まれています。

その他の考慮事項

アーモンドをたくさん食べすぎると、おそらくセレンは多くなりませんが、他の栄養素は不健康な量になります。たとえば、5オンス(5サービング)のアーモンド全体を一杯食べると、820カロリーを超えることになります。それは約1/4ポンドの体重増加に貢献するのに十分なカロリーです。また、アーモンドのその1カップ部分から70グラムを超える脂肪を消費します。脂肪は主に心臓に良い一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪ですが、食品の一部からそのような大量の脂肪を摂取すると、時間の経過とともに体重が増加する可能性があります。最後に、アーモンドの山盛りの1カップ部分を食べると、食事に約17.5グラムの繊維が追加されます。すべての食事とスナックに繊維が必要ですが、1回のサービングで大量に摂取すると、胃腸の不調を引き起こす可能性があります。

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