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低炭水化物はあなたの健康に有害ですか?

2021-06-03 08:09:01

不十分な炭水化物の摂取はあなたの健康に悪影響を与え、あなたの脳、腎臓、心臓に影響を与えます。炭水化物はあなたの体の主要なエネルギー源なので、あなたのカロリーのほとんどはこの栄養素から来る必要があります。十分な炭水化物を消費しないと、非常に疲労して集中できなくなることがあります。おそらく十分な食物繊維を摂取していないため、炭水化物の摂取量が少ない場合、通常の消化も悪化する可能性があります。

神経系機能の低下

炭水化物は消化中にグルコースに変換されます。グルコースは、脳細胞が使用できる唯一の種類の燃料です。脳との間でメッセージをやり取りする神経細胞であるニューロンは、血液からグルコース分子を継続的に取得します。これらの特殊化された細胞は、ブドウ糖を保存する方法がないため、終日安定したブドウ糖の流れが必要です。毎日十分な炭水化物を摂取しないと、ニューロンは神経系を動かすのに十分な燃料を得ることができません。過度に疲れを感じるだけでなく、おそらく集中できなくなり、運動能力が損なわれます。

ケトーシス

炭水化物からのブドウ糖がなくなるとき、あなたの体は貯蔵された脂肪を燃やします。グルコースは体内のすべての細胞の主要な燃料源ですが、脳細胞以外の細胞もケトンをエネルギーに使用できます。ケトンは脂肪代謝の自然な副産物です。体はケトンに短時間依存することができますが、血中にケトンが蓄積すると、体はケトン症の状態になります。この状態は、吐き気、頭痛、疲労につながり、時間の経過とともに腎臓の損傷につながる可能性があります。 MayoClinic.comは、1日に20グラム未満の炭水化物を摂取するとケトーシスが発生する可能性があると報告しています。

コレステロール値の上昇

炭水化物の摂取量が少ないということは、おそらく動物由来の脂肪を通常よりも多く摂取していることを意味します。肉、卵、鶏肉、一部のシーフード、乳製品には炭水化物は含まれていませんが、飽和脂肪と少量の天然トランス脂肪が含まれています。飽和脂肪とトランス脂肪の両方が総コレステロールを増加させるだけでなく、有害な低密度リポタンパク質を増加させます。トランス脂肪は、心臓を保護する「善玉コレステロール」である高密度リポタンパク質も低下させるため、より有害です。血中コレステロールが増加すると、脳卒中や心臓病のリスクも増加します。

消化器系の問題

繊維は炭水化物の一種ですが、グルコースに変換されません。農産物、豆、レンズ豆などの植物性食品は、繊維を含む唯一の食品です。これらの食品は炭水化物が豊富であるため、低炭水化物食を摂取すると、繊維の摂取量が不十分になる可能性があります。便秘になるか、不規則になるか、慢性の下痢になることがあります。時間の経過とともに、憩室疾患が発生し、腸管内の袋に食物が付着する可能性があります。食事の1,000カロリーごとに14グラムの食物繊維を摂取することにより、これらの不快な消化の問題を防ぎます。

推奨量

あなたの毎日の推奨炭水化物摂取量を満たすことにより、悪影響に苦しむことを避けてください。 2010年の人々の食事ガイドラインによると、食事は炭水化物からのカロリーの45〜65%で構成されている必要があります。炭水化物は、カロリーのない繊維を除いて、グラムあたり4カロリーです。たとえば、2,000カロリーの食事のカロリーの45〜65%は、炭水化物の900〜1,300カロリー、つまり225〜325グラムに相当します。穀物、新鮮な果物、野菜、豆類などの自然食品の炭水化物を選びましょう。これらの食品は、健康的な量の炭水化物と繊維、そして必須ビタミンとミネラルでいっぱいです。

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