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乳糖不耐症の人は粉乳を飲むことができますか?

2021-05-30 08:09:32

乳糖不耐症とは、牛乳中の乳糖を分解する酵素ラクターゼを体が十分に作っていないことを意味します。乳糖不耐症は治癒できないため、食事を通じて症状を管理する必要があります。つまり、粉乳を含むあらゆる種類の乳糖を含むすべての食品を回避または制限する必要があります。

乳糖を消費するとどうなるか

ラクターゼ欠乏症の人全員が症状を経験するわけではありません。しかし、あなたが牛乳中の乳糖による悪影響を持っている数少ない人の一人である場合、乳糖で何かを消費した後はあなたは非常に不快になります。通常、ラクターゼはラクトース(動物由来の乳に特に含まれる糖)を分解し、それをより小さな糖分子に分解して、血流に直接吸収させます。乳糖不耐症の場合、これらの乳糖化合物は比較的無傷で腸を通過し、腸は異物を取り除くために一生懸命働きます。その結果、乳糖を摂取した後、激しい腹部のけいれん、ガス、膨満感、下痢を経験します。

粉乳にはまだ乳糖が含まれています

粉ミルクは、実際には通常の流動性ミルクとして始まります。処理中、牛乳は液体の約3分の1が蒸発するまで蒸発タンクに入ります、と米国緊急供給は説明しています。蒸発段階の後、すべてのバッチが混合され、均一な乳製品が形成されます。たとえば、低脂肪牛乳には1パーセントまたは2パーセントの乳脂肪が含まれている必要があります。乳製品メーカーは、バッチの脂肪量が一定になるまで、必要に応じて乳脂肪を追加または削除します。標準化されていない残りの牛乳は、非常に高い温度でスプレードライヤーに入ります。最終結果は細かいパウダーなので、粉乳と呼ばれます。途中で乳糖を失うことはありません。

避けるべき食品

乳糖不耐症の場合は、明らかに、牛乳、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームなど、冷蔵乳製品セクションにあるものはすべて避ける必要があります。しかし、乳糖を含む食品は、それほど明白ではない場合があります。粉乳には乳糖が含まれているため、粉乳で作られていないことを確認するために、乳糖を避けて食品ラベルを注意深く読む必要があります。また、乳糖を含むホエイ、粉ミルク、ヌガー、凝乳、乳の副産物にも注意する必要があります。これらの成分は、焼き菓子、非乳製品クリーマー、加工肉、ベーキングミックス、サラダドレッシング、シリアル、スープに隠されていることがよくあります。

解決策:酵素サプリメント

酵素サプリメントを服用することで、不快な副作用の発生を防ぐことができます。これらの種類の市販薬(錠剤または液滴で入手可能)は、腸内でラクターゼの役割を果たします。食事や飲み物に含まれる乳糖を分解しますが、飲食する前に摂取する必要があります。乳製品で何かを消費した後に服用すると、乳糖が最初に腸に到達し、サプリメントがその仕事をするのに間に合いません。これらの薬は一般的に安全ですが、必ず最初に医師に相談して、自分に合っているか確認してください。

特別な考慮事項

食事から粉ミルクを混ぜる必要があるだけでなく、薬箱の内容にも注意する必要があります。一部の種類の処方薬は、乳糖のさまざまな誘導体で作られています。そのため、事前に医師や薬剤師に乳糖不耐症について知らせる必要があります。クリーブランドクリニックによると、処方箋の約20%に経口避妊薬を含む乳糖が含まれています。カルシウムチューや胃酸の錠剤などのいくつかの市販薬にも乳糖が含まれています。市販のサプリメントの成分がわからない場合は、必ず薬剤師に確認してください。

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