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食品ラベルの情報はどのようにあなたの食生活を改善できますか?

2021-05-27 16:04:31

栄養成分表示を読み、そこに含まれる情報を活用することで、食生活の改善に役立ちます。栄養成分表示ラベルを使用する人は、消費カロリーが少ない傾向があります。コレステロール、総脂肪、飽和脂肪、ナトリウム、砂糖が少ない; 2010年8月に発行された「Journal of the American Dietetic Association」で発表された調査によると、これらのラベルを使用しない人よりも繊維が多くなっています。食品ラベルに含まれる情報を理解すると、簡単にそれらを使用してより良いあなたの食事を変える。

カロリーと有害な栄養素の減少

パッケージまたはコンテナに含まれているサービングのサイズとサービングの数の両方を確認してください。複数のサービングを消費する場合は、カロリー、脂肪、飽和脂肪、コレステロール、トランス脂肪、およびナトリウムの量にサービングの数を掛けて、摂取量を決定します。健康状態の悪い栄養素の消費を制限するために、最も少ない数値を含む製品を選択してください。

有益な栄養素の増加

カルシウム、繊維、鉄、カリウム、ビタミンAとCはすべての人々が十分な量を消費するわけではない栄養素です。栄養成分ラベルには、特定の食品に含まれる各栄養素の量が示され、最も量の多い食品を選択できます。 1日の値の5%以下の栄養素を含む食品はその栄養素が少なく、DVの20%以上を含む食品はその栄養素が高いです。

食品の比較

食品ラベルは、類似している2つの異なるオプションを比較するのに役立ち、どちらがより健康的かを選択できます。有益な栄養素とそれほど健康でない栄養素の量を比較することに加えて、成分リストを確認してください。リストの最初の方にある複数の種類の砂糖をリストしている食品は避けてください。穀物を含む製品を選択するときは、精製された穀物ではなく、リストの最初の方にある全粒穀物を含む製品を選択してください。成分が少ない食品や、よく知っている成分を主に含む食品は、添加物や発音が難しい成分を多く含む食品よりも健康になる傾向があります。

サービングサイズについて学ぶ

食品ラベルは、標準的な1食分量に慣れ、分量管理にも役立ちます。あなたがそれがどのように見えるかに慣れることができるように、一度に食品の1つのサービングを計ってください。また、皿に食べ物を分けておくと、一度に食べる量が意図したより多くなる可能性が低くなります。でんぷん質のない野菜などの栄養価の高い食品を1サービング以上食べるのは健康に良いかもしれませんが、脂肪と糖分の多い食品を複数サービング食べると、過剰なカロリーを消費して体重が増える可能性が高くなります。

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