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ナトリウムを過剰に消費するとどうなりますか?

2021-05-25 16:04:31

塩は優れた防腐剤であり、冷蔵の前日に使用されるだけでなく、食品の自然な風味も引き出します。一部の料理は、味わいがなく味がありません。スイカのような甘くて新鮮な果物でさえ、少しの塩の恩恵を受け、カリカリに海塩をまぶすことで、キャラメルがさらにレベルアップします。よくあることですが、良いことをたくさんしすぎると悪いことになります。塩分を過剰に摂取すると、健康に深刻な影響を与える可能性があります。

ナトリウムの目的

ナトリウムはあなたの体内でいくつかの目的を果たします。カリウムと一緒に働くことで、ナトリウムは血流中の水分を調節するのに役立ちます。ナトリウム、カリウム、水のバランスを整えることで、血液がスムーズに流れるようになり、筋肉、臓器、脳に栄養を与え、酸素を補給しやすくなります。ナトリウムはまた、筋肉を動かして心臓を鼓動させ続ける電気インパルスを送る役割も果たします。ナトリウムが多すぎると、体内のカリウムが水につかまります。これは血液の量を増やし、血圧を上げます。

どれだけ多くあるかを知る

米国農務省は、ほとんどの人が1日あたり2,300ミリグラム以下の塩を消費することを示唆しています。それは多くのように聞こえるかもしれませんが、小さじ1杯はちょうどそこにあなたを連れて行きます。塩はほとんどすべての加工食品に含まれており、ファーストフードやレストランでもソルトシェーカーで重い手を使用しています。ほとんどの人は、食卓に何も加えなくても、食事で十分なナトリウムを摂取できます。

50歳以上の人、黒人、糖尿病、高血圧、腎臓病の人は、体内のナトリウムの過剰による合併症を避けるために、1日あたりの摂取量を1,500 mg以下に制限する必要があります。

ナトリウムが多すぎるとマイナスの影響

体内のナトリウムが多すぎる主な影響は、カリウムの反応です。それはあなたの体の水を保持し、あなたの血管壁にストレスをかける血液の量を増やします。このストレスが長期間にわたって維持されると、血管が弱くなる可能性があります。この大量の液体は、脂肪の小さな小球である血液中のトリグリセリドを蓄積させ、心臓発作や脳卒中のリスクを高める可能性があります。これらすべてに対処することは、体全体の血流を維持するために一生懸命働くことを強いられ、心臓病を助長する可能性があるため、心臓に負担をかけます。

体内のナトリウムが多すぎることの他の主な影響は、膨満です。カリウムが水をつかんで体内の体液のバランスを維持しようとするとき、それは単に血管を過剰に満たすだけではありません。水が組織に閉じ込められ、顔、手、足が腫れます。これは魅力的ではないのと同じくらい不快です。ナトリウム摂取量を制限し、水分補給を続けることは、水分のバランスを保つのに大いに役立ちます。

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