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グルテンの感受性から成長できますか?

2021-05-25 16:04:01

想像できるほぼすべての食品に不寛容である可能性はありますが、グルテンを含む食品に対する悪影響であるグルテン過敏症は、かなり一般的です。マサチューセッツ総合病院のセリアック病研究所によって2014年に提供された情報によると、グルテン過敏症は人口の約6%に影響を与えています。人々はグルテンタンパク質への不耐性を含む多くの食物不耐性の内外で成長します。英国国民健康局のウェブサイトによると、子供たちは体がまだ成熟しているため、子供たちはそのような感受性から成長する可能性が高くなります。ただし、グルテンに対する感受性が持続しても、食事を変更することでグルテンを管理する方法を学ぶことができます。

あなたの状態を確認してください

状態を正式に診断できる医師に診察を受ける前に、グルテン過敏症であると想定することはお勧めしません。グルテン感受性の実際の検査はありませんが、医師は、セリアック病、過敏性腸症候群、その他の形態の腸の炎症を除外する必要があります。これらには異なる専門的な治療が必要です。セリアック病はグルテン不耐症よりも重症であり、免疫反応を伴います。セリアック病の診断には血液検査と生検が使用されます。グルテンを生涯にわたって回避することが適切な治療方針です。

グルテン感受性で生きる

グルテン過敏症は、免疫系での反応を伴わないため、食物アレルギーとは異なり、代わりに、消化困難などの代謝症状や、身体の奇妙な感覚を含む薬理学的症状を示します。他の不可解な症状も現れることがあります。いくつかの点で、グルテン過敏症は過敏性腸症候群に非常に似ていますが、頭痛や疲労などの全身症状を引き起こす可能性があります。さらに、シカゴ大学セリアック病センターのウェブサイトによると、グルテン感受性は一時的な状態にすぎない可能性があり、研究者は非セリアック性グルテン感受性の診断テストの開発に取り組んでいるとも述べています。

望ましい治療法

グルテン過敏症を治療するための好ましい方法は、どれほど不便であれ重度であれ、グルテンを含むものを避けることです。グルテンを控えることは、一般に小麦、大麦、ライ麦を含む食品、たとえば焼きたてのパン、ケーキ、クッキー、パスタ、加工肉、その他すべての製品に近づかないことです。これらすべてにグルテンが含まれている可能性があります。グルテンは小麦などの成分を含むとは思われない製品に含まれている場合があるため、常に成分ラベルを注意深く読む必要があります。

グルテン感受性の未来

グルテン不耐症グループによって提供された2011年の情報によると、将来、グルテン不耐症の理解が深まると、グルテンを完全に回避するのではなく、個別の処方食事療法につながる可能性があります。さらに、天然のグルテン酵素は、グルテン過敏症の人々がタンパク質をより簡単に消化するのに役立つ可能性があります。

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