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グルテンはあなたの気分に影響を与えることができますか?

2021-05-23 08:09:31

グルテンは小麦、大麦、ライ麦、スペルトなどの穀物に含まれるタンパク質です。ほとんどのパン、ロールパン、クラスト、パスタ、加工食品の原料として使用されます。一部の人々にとって、グルテンは深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。セリアック病はその一例です。グルテンの小片でさえ、重大な腸の炎症を引き起こす可能性があるからです。セリアック病にかかっていなくても、グルテン過敏症の人もいます。オンラインのハフィントンの投稿は、「ニューイングランドジャーナルオブメディシン」が投稿した、グルテンを食べることによって引き起こされる、または悪化する55の疾患をリストした論文で報じられました。リストに含まれているのはうつ病と不安症でした。

定義

Celiac.comで報告された最近の研究によると、脳機能とグルテンの吸収不良の間にリンクの可能性があります。グルテン過敏症の主な症状は消化管にありますが、神経系にも悪影響を与える可能性があります。うつ病および/または不安を含む気分の乱れは、グルテン過敏症の指標である可能性があります。

自己免疫反応

グルテン過敏症の人のうつ症状には、2つの説明があります。 1つ目は、脳と神経系の関与をグルテンによって引き起こされる自己免疫反応に関連付けます。グルテン過敏症の人では、体の免疫系が自身の組織を攻撃し、炎症を引き起こす可能性があります。神経系の炎症は、うつ病や不安などの問題を引き起こす可能性があります。セリアックセントラルは、不安やうつ病などのグルテンに起因する気分の問題に苦しんでいる患者は、消化器系症状が13%しかなかったことを示した研究を報告しています。これが、グルテン感受性に関連する気分障害の診断が大幅に下がっている理由かもしれません。

タンパク質吸収不良

グルテン過敏症の人の気分の問題のもう1つの考えられる説明は、この物質がタンパク質の吸収を妨げることです。この吸収不良のために特に欠乏しているタンパク質は、アミノ酸トリプトファンです。トリプトファンはリラックス感と幸福感の原因です。欠乏すると、うつ病や不安症を発症するリスクが高くなります。

矛盾する研究

グルテンの研究は決定的ではありません。たとえば、Celiac.comで報告された研究では、治療されたセリアック病患者と未治療のセリアック病患者の脳への血流が比較されました。 1年後、グルテンフリーダイエット中の患者の7%だけが脳循環に異常があることがわかりました。一方、未治療の患者の73%に異常がありました。脳循環の問題は不安や抑うつを引き起こすことが多いため、これは重要です。 Celiac.comによって報告された別の研究では、うつ病がセリアック病患者の割合が非セリアック病患者よりも高いことが確認されました。しかし、研究はグルテンフリーの食事が抑うつ症状の軽減に役立つという発見を支持しませんでした。研究者らは、うつ病はグルテンの影響よりもセリアック病に関連する生活の質の低下に関連していると示唆した。

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