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グルテンと乳製品を降りると体重が増えるのでしょうか?

2021-05-22 16:04:01

グルテンフリーと乳製品フリーの食事療法に従うことは、自動的に体重が増えることを意味しません。しかし、ダイエットを切り替える際には、グルテンと乳製品を排除することも低カロリーのダイエットとは異なることに注意してください。代替製品の多くは、グルテンおよび乳製品を含む対応製品よりもカロリーが高い場合があります。体重を減らすのに役立つ栄養素も失う可能性があります。

グルテンフリーの食事と体重増加

セリアック病の人がグルテンフリーの食事を摂ると、体重が増える傾向があると2014年1月のジャーナル「Nutrients」の研究で報告されています。研究者はグルテンフリーの食事が体重増加の原因であるかどうかを特定していません。 。グルテンフリーの食事がセリアック病を患っていない人々に余分な体重を与えるかどうかも、今日まで確立されていません。健康でグルテンフリーの食事を摂ることを好む場合、体重の増加または減少は、通常の活動と運動で使用するカロリー数に対する消費カロリーに帰着します。

無グルテン粉のカロリー

多くのグルテンフリーの小麦粉は、グルテンを含む小麦粉よりも著しく多くのカロリーを含んでいます。小麦粉をまるごと消費することはありませんが、比較の基準として使用できます。白米、玄米、洗練されたモロコシ、ジャガイモの粉など、さまざまなグルテンフリーの小麦粉は、1カップの小麦粉に571〜578カロリー含まれています。比較すると、グルテンを含む小麦粉の同じ部分(全粒小麦、加工白粉、ライ麦)には、356から455カロリー含まれています。 1つの例外は全粒ソルガム小麦粉です。このグルテンフリーの代替品は、カップあたり434カロリーしかありません。

乳製品の代替は異なります

通常の食事に含まれているものや乳製品の交換方法に依存するため、通常の食事のカロリーを乳製品を含まない食事と比較することは困難です。全乳製品を消費していたなら、乳製品をなくすことでカロリーを下げる可能性が高くなります。一方、スキムミルクのガラスを砂糖入りの飲み物やヨーグルトの代わりに加工された炭水化物のスナックに置き換えると、より多くのカロリーを消費する可能性があります。非乳製品の米乳の1つのブランドは、1カップで120カロリーです。比較のために、スキムミルクのカップは83カロリーですが、全乳は149カロリーです。

注目すべき栄養素

食物繊維は、消化を遅くし、満腹感を与えることで、体重を減らす、または体重を減らすのに役立ちます。 2011年10月の "Journal of the American College of Nutrition"のレポートによると、カルシウムの摂取が少なすぎると太りすぎに関連付けられています。乳製品は乳製品の1つであるため、グルテンと乳製品をカットすると、両方の栄養素の消費量が少なくなる可能性があります。カルシウムの最良の供給源であり、グルテンフリーの小麦粉は繊維が少ない可能性があります。全粒小麦とダークライ麦-グルテンを含む2つの小麦粉-カップあたり13グラムと30グラムの繊維を含むのに対し、1カップのグルテンフリーの全粒ソルガムと玄米粉は、繊維が約8グラムしかありません。それぞれ。

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