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過剰なビタミンAは皮膚を黄色にすることができますか?

2021-05-17 16:04:01

果物や野菜をたくさん食べて、皮膚が黄色やオレンジ色に変わった場合、ベータカロチンと呼ばれるビタミンAの種類が多すぎることが原因である可能性があります。カロチン血症と呼ばれるこの皮膚の黄変は有害ではなく、ベータカロチンが豊富な食品の摂取量を正常化すると、皮膚は最終的に通常の色に戻ります。

ビタミンAと肌

女性に推奨されるビタミンAの1日あたり2,300国際単位、または男性に対して1日あたり3,000国際単位を取得することは、肌を健康に保つために重要です。 MedlinePlusによると、ビタミンAを過剰に摂取すると、黄変、油性、かゆみ、剥がれなど、肌に問題が生じる可能性があります。

ビタミンAの種類

プレフォームドビタミンA(レチノールとも呼ばれる)は、乳製品、卵黄、肝臓、魚油に由来し、プロビタミンA(ベータカロチン)は、黄色とオレンジ色の果物と野菜、および緑の葉野菜に由来します。ベータカロチンは、これらの果物や野菜に黄色またはオレンジ色を与える色素です。これが、ベータカロチンが豊富な食品を過剰に摂取したり、ベータカロチンのサプリメントを大量に摂取したりすると、皮膚が黄色になる可能性がある理由です。

カロチン血症の予防

医師の勧めがない限り、ベータカロチンサプリメントを個別に摂取することは避け、黄色やオレンジ色の野菜だけでなく、すべての色の果物や野菜を含むさまざまな食事を摂ってください。ベータカロチンを含む食品を調理してピューレにすると、物質が体に届きやすくなるため、これらの種類の食品を飲み過ぎるとカロチン血症を引き起こす可能性が高くなります。ベータカロチンの確立された上限はなく、人々がそれを代謝する速度は大きく変動するため、特定の個人でどれだけのベータカロチンが黄色い肌につながるかは不明です。ただし、他の毒性症状を引き起こす可能性があるため、食品やサプリメントから1日あたり1万国際単位以上の既成ビタミンAを食品やサプリメントから摂取しないでください。

効果を逆転させる

ベータカロチンを含む食品の摂取量を制限します。この栄養素が最も多い食品には、サツマイモ、ニンジン、冬カボチャ、マスクメロン、トマト、ブロッコリー、ほうれん草などがあります。果物や野菜の色が明るいほど、含まれる可能性が高いベータカロチンです。過去の消費によって組織にベータカロチンが貯蔵されているため、この食事の変更を行った後でも、肌が正常な色に戻るまでに数か月かかることがあります。

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