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食事だけでカリウム濃度が低下することはありますか?

2021-04-30 08:09:31

栄養製品の製造業者は、カプセルあたり99ミリグラムを超えるカリウムを含むサプリメントの販売を許可されていないため、健康的でバランスの取れた食事を摂取し、サプリメントを摂取する多くの人々は、まだ十分なカリウムを摂取していません。ミネラルは、多くの一般的に食べられる食品には豊富ではなく、栄養製品では十分に提供できません。十分なカリウムを摂取するためには、カリウム濃度を最適な速度に保つために、毎日、カリウムが豊富な食品を十分に摂るようにしてください。

サプリメント中のカリウム

医学研究所の食品栄養委員会は、成人が1日あたり4.7グラムのカリウムを摂取することを推奨していますが、授乳中の女性は1日あたり5グラムを超える摂取が必要です。最もカリウムが豊富な食品でさえ、1サービングあたり1グラム未満しか提供しないため、多くの人々は、食事から必要な毎日のカリウムのすべてを手に入れることができません。実際、医学研究所の食品栄養委員会によると、ほとんどの人は十分なカリウムを摂取できず、31歳から50歳までの平均的な女性は、毎日必要なカリウムの半分しか消費していません。

カリウムの最も豊富な栄養源

カリウムの最も一般的な消費源は、約926ミリグラムのカリウムを含む、皮をつけたベイクドポテトです。 1/2カップのプルーン、または干しプラムは637ミリグラムを提供し、半分のカップのレーズンは約598ミリグラムを提供します。トマト、オレンジ、それに由来するジュースでは、1食あたりのカリウムが200〜400ミリグラムになります。カリウムの供給源としては、アーティチョーク、ドングリスカッシュ、リマ豆、アーモンド、バナナ、ほうれん草、糖蜜などがあります。カリウムは朝食用シリアルにも加えられ、ドライフルーツを含むものは特に良い供給を提供します。

カリウム、ナトリウム、水

高ナトリウム摂取が高血圧につながることは誰もが知っています。これは西欧諸国では一般的な病気ですが、多くの人はその理由を理解していません。 Linus Pauling Instituteによれば、西側の人々はナトリウムの3分の1のカリウムしか摂取していません。高血圧の発生率が低い他の多くの国の人々は、ナトリウムの7倍ものカリウムを摂取します。コロラド州立大学の研究者J.アンダーソンは、食事でカリウムよりもナトリウムの濃度が高いと体が水分バランスを適切に調節できなくなり、血圧が上昇するため、これは重要です。

過剰な補充による毒性

食事中にカリウムが多すぎることも危険ですが、食事だけでこれを行うのは困難です。サプリメントに適量のカリウムを摂取すると、腎不全、異常な心拍または心臓発作を引き起こす可能性のある深刻な疾患である高カリウム血症を発症する可能性があります。カリウムの健康的なバランスを維持する最も安全な方法は、高ナトリウム食品を避け、カリウムが豊富な食品で食事を豊かにすることです。

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