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糖尿病患者はイチゴを食べることができますか?

2021-04-30 08:09:01

イチゴは、バランスの取れた糖尿病の食事の一部である可能性があり、糖尿病患者に特定の健康上の利点を提供することさえできます。過去の医者は果物を含む甘い食べ物を食べ過ぎないように患者に助言しているかもしれませんが、アメリカ糖尿病協会の現代のガイドラインは食べ物を完全に立ち入り禁止にしていません。

糖尿病と果物

多くの糖尿病患者は、果物が糖分が多いと認識しているため、血糖値を上げる可能性が高いため、果物を避けています。ただし、米国糖尿病協会は、イチゴを含む果物には健康に不可欠なビタミンとミネラルが含まれているため、糖尿病患者に食事の一部として果物を含めるよう奨励しています。イチゴに存在する繊維と水分のレベルが高いと、重量で測定すると砂糖の総割合が低下します。イチゴには、1カップあたり約11グラムの炭水化物が含まれています。これには、3グラムの繊維が含まれます。これは、他の多くの果物に比べて適度な量の炭水化物です。ただし、イチゴを避ける代わりに、糖尿病患者はそれらをバランスの取れた食事計画に含め、許可された炭水化物の一部として果物を数える必要があります。

イチゴと血糖値

「The British Journal of Nutrition」の2010年4月号で報告された研究によると、イチゴやその他のベリーを摂取すると、食事後の体全体のグルコース反応が低下する可能性があります。研究参加者は、血中グルコースが急速に増加する代わりに、ベリーを含まない食事と比較して、ベリーピューレを含む食事を摂った後のブドウ糖の上昇が遅くなりました。頻繁な血糖値の急激な上昇は、神経の損傷、心血管の問題、腎不全などの糖尿病の合併症を引き起こす可能性があるため、血糖値をできるだけ一定に保つことは、糖尿病食の重要な目標です。

イチゴと糖尿病の合併症

イチゴは、この疾患による合併症のリスクを減らすことにより、糖尿病患者にも利益をもたらす可能性があります。実際、2011年6月にジャーナル「PLoS ONE」で発表された動物研究は、イチゴに含まれる化合物が糖尿病患者の腎不全のリスクを減らすのに役立つ可能性があることを示しました。この研究では、化合物フィセチンは、1型糖尿病を示すように設計されたマウスの記憶障害、糖尿病性網膜症、糖尿病性神経障害も軽減しました。

考慮事項

イチゴがあなたの糖尿病を制御するのを助けることができるかどうかに関する研究が進行中ですが、十分な証拠は、糖尿病食の一部としてイチゴを摂取することは健康であることを示しています。甘いおやつに高カロリーのスナックの代わりにイチゴを食べると、体重をコントロールするのに役立ちます。体重減少は、糖尿病患者の血糖変動をよりよくコントロールするのに役立ちます。

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