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糖尿病患者はイチゴを食べることができます

2021-04-29 16:04:31

一部の果物には、糖尿病患者の血糖値を上昇させる可能性のある非常に大量の炭水化物が含まれています。バナナに含まれる30グラムの炭水化物、マンゴーに含まれる50グラム、16オンスのオレンジジュースに含まれる52グラムは、一部の糖尿病患者には多すぎる可能性があります。食べた後に血糖値を確認することは、あなたが食べる食品や果物があなたの血糖値を制御下に保つことができるかどうかを決定する最良の方法です。イチゴや他のほとんどのベリーは、一食当たりの炭水化物が少ない傾向があり、すべての糖尿病患者にとって優れた果物の選択肢を構成します。

徐放炭水化物

糖尿病患者は、彼らが食べる炭水化物の量だけでなく、種類にも注意を払う必要があります。一部の炭水化物は高血糖または速放性炭水化物と呼ばれ、血糖値が急激に上昇する可能性があります。フルーツジュース、ドライフルーツ、トロピカルフルーツは、グリセミックインデックスが高いため、糖尿病の管理に問題が生じる傾向があります。イチゴとブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、クランベリーなどの他のすべてのベリーには、徐放性炭水化物が含まれており、糖尿病の制御を最適化するのに最適な種類です。

炭水化物含有量

イチゴのもう1つの利点は、他のほとんどの果物に比べて炭水化物の含有量が少ないことです。 1カップのイチゴをたっぷりと摂取すると、11グラムの炭水化物が3グラムの繊維に含まれます。これは、利用可能な炭水化物が8グラムしかないことに相当します。利用可能な炭水化物は、血糖値を上昇させる可能性のある食品に含まれる炭水化物の部分を表しており、総炭水化物から繊維のグラムを削除することで計算できます。通常の果物のサービングをイチゴのサービングに置き換えると、炭水化物の摂取量を減らし、血糖値を目標範囲に保つことができます。果物を1サービングすると、利用できる炭水化物は15グラム以下になるため、糖尿病を予防するために、いちご全体を2カップ以下に制限してください。

酸化防止剤の利点

イチゴには、抗酸化物質が豊富で、果物や野菜にさまざまな量で含まれ、慢性疾患から身を守ります。新鮮な果物と野菜は、食事中の抗酸化物質の最も豊富な供給源です。 2017年4月にPLOS医学で発表された研究によると、イチゴなどの果物が豊富な食事は、糖尿病からあなたを守る可能性があります。7年間の前向き研究では、新鮮な果物を多く含む食事は、発症リスクが著しく低いと報告されています糖尿病。さらに、研究によれば、糖尿病を患っている人々にとって、新鮮な果物を多く含む食事は、心臓病の合併症による死亡のリスクを低下させます。

役立つヒントとアイデア

果物の一部をイチゴで簡単に置き換えて、健康的な炭水化物と抗酸化物質の恩恵を受けることができますが、さまざまな果物を保存して栄養摂取を多様化することができます。朝のオートミールまたはヨーグルトにイチゴを追加するか、ランチ時にチキンサラダに追加します。イチゴのスライスをカッテージチーズと混ぜてスナックして、高タンパク質、低血糖のスナックを作ることもできます。ダークチョコレートに浸したイチゴは、血糖値にあまり影響を与えずに、甘い歯を満足させる派手な糖尿病に優しいデザートになります。

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