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糖尿病患者はポップコーンを食べることができますか?

2021-04-29 16:04:01

ポップコーンは人生の小さな間食の楽しみの1つです-結局のところ、小さなバケツのスナックカウンターに立ち寄らずにフリックを見るのは誰が想像できるでしょうか。糖尿病の人は、塩分が多くバター状のバージョンを避けようとする必要がありますが、ポップコーンは糖尿病食に安全に組み込むことができます。

健康のヒント

ポップコーンは、他の多くのスナック食品と比較して繊維が多く、血糖負荷が低いため、適度に摂取する限り、糖尿病性の食事に健康的な効果があります。

ポップコーンの栄養成分

あらゆる全粒穀物食品の炭水化物の供給源と同様に、空気でポップされた未加工のポップコーンは、糖尿病を持つ個人にとって優れた栄養源です。ほとんどの「軽い」ポップコーンには、1食あたり80〜100カロリーと3グラムの繊維が含まれています。全粒穀物であるトウモロコシから作られているため、ポップコーンは他の砂糖菓子製品ほど劇的に血糖値に影響を与えません。実際、1杯のポップコーンの血糖負荷は、レーズン、グラハムクラッカー、ポテトチップスなどの他のスナック食品の2〜4分の1です。

ポップコーンの糖尿病部分のサイズ

アメリカ糖尿病協会によれば、ポップコーンの1つの糖尿病部分のサイズは、ポップコーンの3カップ、または炭水化物約15グラムに相当します。糖尿病の人はおやつに15から30グラムの炭水化物を消費する可能性があるため、2サービングまたは6カップのポップコーンのみを一度に消費する必要があります。電子レンジ用ポップコーンバッグのほとんどの個人用1オンスバッグには、約21グラムの炭水化物が含まれているため、これらの部分は糖尿病患者に最適です。

適切なポップコーンの選択

多くのバージョンで脂肪、砂糖、塩が追加されているため、糖尿病の人は、消費するポップコーンの種類に注意する必要があります。食料品店でポップコーンを選ぶとき、個人は総脂肪、トランス脂肪、砂糖、ナトリウムの栄養表示を検査する必要があります。総脂肪と追加する糖はできるだけ制限する必要があります。理想的には、ラベルにトランス脂肪を記載しないでください。ナトリウムは、1日あたりの推奨ナトリウム摂取量の10%であるため、1食あたり150ミリグラム未満に保つ必要があります。

ポップコーン風味を与える

ほとんどの人は、ポップコーンに塩とバターを加えて味を付けます。ただし、これらの習慣は糖尿病、体重、血圧の管理には役立ちません。代わりに、糖尿病の人は、バター風味のスプレーまたはオリーブオイルでそれを割ってポップコーンに風味を付けることができます。彼らはまた、ニンニクまたはタマネギの粉末を追加して、余分な塩を一切使わずにキックを与えることもできます。ケトルコーンを楽しむ人にとっては、ステビアなどの砂糖を含まない粉末状の甘味料を小さじ1杯にふりかけると、砂糖を一切使わずに甘い欲求を満たすことができます。

軽食サンプル

軽いポップコーンスナックの場合、糖尿病の人は100カロリーの低脂肪ポップコーンバッグを食べることができます。人工甘味料で作った場合、「軽い」ケトルポップコーンの1食分袋をつかむこともできます。完全に加工されていないスナックの場合、糖尿病患者は自分の新鮮なポップコーンをポップして、ニンニクとタマネギの粉末で味付けすることができます。

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