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糖尿病患者はピーナッツバターを食べることができますか?

2021-04-28 16:04:31

不飽和脂肪とタンパク質が豊富な、すべて天然のピーナッツバターは、糖尿病患者の食事やスナックに栄養価を高めます。ピーナッツバターの炭水化物含有量が少ないため、血糖値を制御でき、健康的な脂肪は数時間食欲を満たします。糖尿病の人は体重増加を避けるために自分の部分のサイズを制限する必要がありますが、ピーナッツバターはまだ糖尿病食に健康的な追加であることができます。

糖尿病のための栄養上の利点

脂肪、甘味料、砂糖を加えていない自然な形のピーナッツバターは、栄養の原動力と考えられています。ピーナッツバター大さじ2杯には、約12グラムの健康なポリ不飽和​​脂肪とモノ不飽和脂肪、および約8グラムのタンパク質が含まれています。ピーナッツバターにはコレステロールがなく、飽和脂肪もほとんどないため、心臓に問題のある人にも適しています。ピーナッツバターの炭水化物含有量は最小限で、1回の摂取量は7グラム未満です。炭水化物が少なく、健康的な脂肪とタンパク質の含有量が多いため、ピーナッツバターは血糖値を上げません。

糖尿病患者のためのサービングサイズ

アメリカ糖尿病協会によると、糖尿病の人は、1回の軽食または食事で、大さじ2杯のピーナッツバターのみを摂取する必要があります。ピーナッツバターは健康的な栄養パンチを備えていますが、カロリーも高く、大さじ2杯は約200カロリーに相当します。これは、2,000カロリーの食事に必要な1日のカロリーの10%です。糖尿病で体重を減らしたい人は、カロリーを減らすだけで栄養価をいくらか得るために、ピーナッツバターのポーションサイズを一度に大さじ1に減らすことを検討してください。

ヘルシーなスナックのアイデア

糖尿病スナックは、理想的には炭水化物、脂肪、タンパク質を含み、ピーナッツバターは脂肪とタンパク質の要件を満たしています。炭水化物の要件を満たすために、糖尿病患者は、りんごやバナナなどの果物にピーナッツバターの大さじ2〜3杯を広げるか、数粒の全粒穀物クラッカーまたは全粒穀物トーストに追加できます。

いくつかの注意事項

すべて天然のピーナッツバターは糖尿病食に適していますが、他のピーナッツバターは適切ではありません。低脂肪のピーナッツバターは、メーカーが脂肪分を下げるときに余分な砂糖を加えるため、糖尿病患者にはお勧めできません。これらの追加された糖は炭水化物含有量を高め、血糖値に悪影響を及ぼす可能性があります。安価なピーナッツバターの一部には、防腐剤として部分的に硬化した油、またはトランス脂肪が追加されています。トランス脂肪は糖尿病の食事療法で消費されるべきではありません。糖尿病の人は常に成分ラベルを読み、部分的に硬化したオイルが添加されていないことを確認する必要があります。

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