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糖尿病患者はマンゴーを食べることができますか?

2021-04-28 08:09:31

糖尿病患者、特に新しい糖尿病患者の間には、単純に甘いものはあり得ないという誤解が長引いています。ケーキやクッキーに関しては悪い規則ではありませんが、マンゴーなどの健康に良い新鮮な果物には適用されません。マンゴーの適度な部分はあなたの血糖値にほとんど影響せず、他の多くの点であなたに良いので、適度にそれらを楽しんでください。

グリセミックインデックス

糖尿病患者の食事管理に使用される人気のあるツールの1つは、血糖指数です。与えられた食物があなたの血糖値をどれだけ速く上昇させるかを測定し、それを純粋なブドウ糖の効果と比較します。数値が低い食品、またはグリセミックインデックスが低い食品は、数値が高い食品よりも血糖への影響が少なくなります。マンゴーの血糖指数は51と低く、パイナップルやパパイヤなどの同等のトロピカルフルーツのそれよりもはるかに低くなっています。言い換えると、マンゴーの適度な部分(果物の約4分の1)は、約1/2カップの立方体果物であり、血糖値への影響は最小限です。

炭水化物を数える

アメリカ糖尿病協会は、一般的な食品のグリセミックインデックスを計算することの価値を認めていますが、グリセミックインデックスの数値にこだわるのではなく、炭水化物の総摂取量に焦点を当てることをお勧めします。この標準では、マンゴーはまだ良いオプションのように見えます。同じ1/2カップには12グラムの炭水化物が含まれています。これは、中程度のバナナや赤または緑のブドウのカップに含まれる27グラムよりも少ないものです。

マンゴーの栄養素

血糖値を管理することは重要ですが、それが食べ物の唯一の尺度ではありません。健康的な全体的な食事を維持することは、食品が提供するカロリー(「栄養素密度」)と比較して、食品パックに含まれる栄養素や繊維含有量などの他の要因にも注意を払うことを意味します。

その観点から考えると、マンゴーのスコアは非常に良好です。ビタミンCとAが豊富で、豆やオートミールに含まれる貴重な水溶性繊維が含まれており、カリウムも少量含まれています。 USDAの2015年の栄養ガイドラインは、多種多様な栄養価の高い食品を適度な割合で含む食事を要求しており、マンゴーの4分の1はその推奨事項に美しく適合します。

マンゴーをダイエットに組み込む

マンゴーは食べるのが面倒で悪名高いので、乾燥させたりジュースの形で楽しんだりしたくなるかもしれません。それらはまだ健康的ですが、砂糖の供給源がはるかに濃縮されているため、選択肢としてはあまり適していません。

新鮮なマンゴーを楽しむには、最も簡単なカット方法をマスターしてください。それを剥がして、つるつるした果物をスライスしようとする代わりに、皮膚をつけたまま、平らな穴から頬を切ります。ナイフの先を使って、柔らかい果物をスライスまたはキューブに切り、皮を裏返します。ピースは皮から簡単にスライスされ、そのままで、またはサラダやサルサの要素として食べる準備ができています。マンゴーは、魚、鶏肉、グリルした肉、その他のヘルシーなメインディッシュにも最適です。

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