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Chayote Squashは血糖値を下げることができますか?

2021-04-23 08:09:02

Chayoteは栄養価の高いスカッシュで、カップあたりわずか38カロリーで、ビタミンCの1日の価値の21%、マンガンのDVの14%、食物繊維のDVの18%を提供します。一部の予備的証拠は、食事後の血糖値の低下やインスリン抵抗性の制限など、特定の健康上の利点があることを示しています。

血糖値への影響

2011年にFood and Functionで発表された動物研究は、食事の前にハヤブサジュースを飲むことが、でんぷん質の食事からの血糖値の増加を制限するのに役立つ可能性があることを発見しました。この効果が人に起こるかどうか、またこの血糖低下効果を体験するために人が摂取しなければならないシャヨーテの量を検証するには、さらなる研究が必要です。

インスリン抵抗性への影響

2014年にPharmacognosy Magazineに掲載されたレビュー記事では、シャイオートがプロテインチロシンホスファターゼ1βと呼ばれる酵素の作用を制限する可能性があることを指摘しています。シャイオスカッシュが血糖値を下げるために推奨される前に、この影響が人と実験室で発生するかどうかを判断するために、さらなる研究が必要です。

考えられる考慮事項

カヨテスカッシュを食べることは適度な量で健康ですが、あなたは船外に行きたくありません。 Chayoteには血圧降下作用がある可能性があるため、血圧の薬を服用している場合は安全かどうかを医師に確認してください。利尿剤としても作用する可能性があるため、これと同じ効果のある薬を服用している場合は使用しないでください。

健康的な食事の一環として

チャヨテはきゅうりや夏カボチャに似た味で、野菜と同じように使えます。ココナッツミルク、レモンとライムのジュース、ニンニク、唐辛子、コリアンダー、ねぎ、クミン、カレーパウダーとよく合います。

ニンニク、生姜、赤唐辛子のフレークでシャヨットを炒めておかずを作るか、チキンストック、タマネギ、ニンニク、コリアンダー、赤唐辛子のフレークでシャヨットをピューレしてスープを準備します。じゃがいも、たまねぎ、にんにく、鶏肉を混ぜて出すと、主菜に変わります。

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