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グルテン不耐性で体重を増やすことができますか?

2021-04-19 08:09:01

少なくとも4分の1の人々は、小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質であるグルテンを削減しようとしていると2014年に報告しました。人口の約1%には、明確な医学的理由がありますグルテンが腸の内壁に深刻な損傷を与えるときに発生するセリアック病と呼ばれる自己免疫状態に苦しんでいるからです。全米セリアック意識財団によると、さらに1800万人がグルテン不耐症またはグルテン過敏症である可能性があります。つまり、このタンパク質は他の症状とともに消化不良を引き起こしますが、小腸の損傷には至りません。一部の人々にとって、この不寛容は、ガス、膨満感、体重増加につながる可能性があります。

セリアック病患者はしばしば体重不足です

セリアック病の患者は、しばしば減量や体重増加の問題を示すと、メイヨークリニックのジョセフマレー博士は「栄養作用」の問題で報告しています。自己免疫状態の人では、グルテンは小腸の絨毛の破壊につながり、栄養素の吸収の原因となります。基本的に、セリアック病の人は栄養失調になります。しかし、PubMed Healthは、セリアック病の人は正常体重または過体重である可能性があると指摘しています。彼らの太りすぎの状態がグルテン不耐症によって引き起こされるかどうかは、しかし、確かではありません。機能医学の専門家で「ニューヨークタイムズ」のベストセラー作家であるマークハイマン博士は、セリアック病やグルテン過敏症や不耐症の人では、グルテンが体内に炎症を引き起こし、これが体重増加や慢性疾患につながる可能性があると主張しています。 。

研究が示唆すること

動物実験では、グルテンは脂肪の増加と関連しています。 「Journal of Nutritional Biochemistry」の2013年の問題には、グルテンを含まない食餌を与えられたマウスは、グルテンを含む食餌を与えられたマウスよりも体重が減少し、体の炎症とインスリン抵抗性の減少を経験したという結論が出ました。両方のグループのマウスは同じ量の脂肪とカロリーを消費しました-研究者は体重増加の原因としてグルテンを釘付けにしました。ブラジルのチームは、肥満や代謝障害を防ぐための戦略としてグルテンフリーの食事をテストすることを推奨しました。

グルテンフリーの減量

グルテンが潜在的に体重増加を引き起こすならば、それをやめることは体重減少につながるはずです。しかし、グルテンフリーにすることは、スリム化を保証する戦略ではありません。ビール、ピザ、白パン、ペストリー、パスタなど、高カロリーのグルテン含有食品をすべて渡して、代わりに野菜、果物、赤身の肉を選ぶと、かなりの量が失われる可能性があります。ただし、グルテンの除去だけでなく、カロリー摂取量の減少が体重計の変化に影響した可能性があります。グルテンを含む食品を高カロリーのジャンクフードのグルテンを含まないバージョンに置き換えると、元の食品よりも多くのカロリーが含まれているため、実際に体重が増える可能性があります。

注意して続行

グルテン不耐症が原因でポンドを摂取したり、他の症状を引き起こしたりしている疑いがある場合は、医師に相談してください。セリアック病か非セリアック性グルテン過敏症かを判断するのに役立つ医師に相談してください。セリアック病にかかっている場合、グルテンフリーにすることは体重だけでなく健康にとっても重要であるため、この2つを区別することが重要です。

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