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Bビタミンは食物なしで吸収されますか?

2021-04-15 08:09:31

一部のビタミンは脂肪の多い食品で吸収されるのが最もよく、総称して脂溶性ビタミンと呼ばれます。一方、他のタイプは吸収に食品を必要とせず、水溶性と呼ばれます。脂溶性および水溶性はまたビタミンがあなたの体でいかに貯えられるかを示します。すべてのビタミンBは水溶性であり、吸収のために食品を必要としません。

水溶性ビタミン

水溶性ビタミンには、すべてのBビタミン(8つの異なるビタミンがあります)とビタミンCが含まれます。これらは、吸収のために食べ物を必要としないので、空腹時にサプリメントを服用できます。水溶性ビタミンは体脂肪に貯蔵されていませんが、肝臓などの臓器に貯蔵されているため、体内で何ヶ月も過ごすことができます。しかし、水溶性ビタミンの大部分は、その量が過剰な場合に尿中に排出されます。言い換えれば、ほとんどの水溶性ビタミンを大量に服用することは、体がすぐに使用できない量が数時間から数日ですぐに排泄されるため、しばしば非効率的です。

Bコンプレックスビタミン

B複合体は、8つのBビタミンすべての用語です:B-1、B-2、B-3、B-5、B-6、B-7、B-9およびB-12。これらのビタミンには、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸、ピリドキシン、ビオチン、葉酸、葉酸、コバラミンなどの名前もあります。ビタミンBは体内で多くの役割を果たしますが、主な役割は、代謝を刺激すること、細胞分裂中にDNAをコピーすること、赤血球を作り、神経を保護することです。

ビタミンB-12

一部のBビタミンは、食物の有無にかかわらず吸収が不十分で、B-12が良い例です。ビタミンB-12は、胃に吸収される内因性因子と呼ばれる化合物を必要とする大きな分子です。理想的な状況下でも、ごくわずかな割合の食事または補足のB-12が吸収されます。体内に入ると、B-12は主に肝臓に貯蔵され、何年もの間そこにとどまることができます。これは、B-12が定期的に摂取する必要のない数少ない水溶性ビタミンの1つであることを意味します。

栄養源

食品はビタミンBの吸収に影響を与えませんが、栄養士は、多くの場合、可能な限り栄養価の高い食品からビタミンとミネラルを自然に摂取することを推奨しています。 B複合体グループは通常、牛肉、鶏肉、魚、卵、牛乳などのさまざまな食品に一緒に含まれていますが、全粒穀物、豆類、緑の葉野菜にのみ含まれる場合もあります。ビタミンB-12は、バクテリアによる土壌汚染のため、特定の野菜(ほうれん草など)の表面に微量に見つかることもありますが、通常、植物性食品には含まれていません。一方、パン、シリアル、パスタ、豆乳などの多くのベジタリアンフードには、B-12やその他のBビタミンが強化されています。

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