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カロリーの内訳の推奨事項

2021-04-11 08:09:01

世の中には非常に多くの異なる食事療法があり、それらすべてに遅れずについていくことは不可能です。炭水化物を制限するものもあれば、脂肪を制限するものもあります。一部の人はカロリーに一般的な制限を課しますが、これらのカロリーがどこから来るのかは気にしません。万能の食事計画はありませんが、米国農務省と米国保健社会福祉省は、人々のための食事ガイドラインを作成するために協力しています。これらのガイドラインは、健康的な食事パターンを作成するための一般的な推奨事項と、各栄養素(炭水化物、タンパク質、脂肪)から摂取する必要があるカロリー数に関する推奨事項を提供します。

炭水化物からのカロリー

人々のための2015-2020年の食事ガイドラインによると、炭水化物はあなたのカロリー摂取量の大部分、または45から65パーセントを提供する必要があります。正確な数は、実際のカロリーの必要量に基づいて異なりますが、成人の最低の食事基準摂取量は、少なくとも1日あたり130グラムです。炭水化物の各グラムには4カロリーが含まれています。

ガイドラインは、これらのカロリーの10%未満が、糖質を大量に提供するが、ビタミンやミネラルは提供しない砂糖から摂取する必要があることを示唆して、さらに一歩進んだものです。

タンパク質からのカロリー

必要なタンパク質の量は、活動レベルと体にある筋肉の量に大きく依存しますが、一般的な推奨事項は、カロリーの10〜35%がタンパク質に由来することです。炭水化物と同様に、正確な量は1日の必要なカロリー数によって異なりますが、人々の食事ガイドラインでは1日あたり少なくとも46〜56グラムを推奨しています。タンパク質の各グラムには4カロリーが含まれています。

脂肪からのカロリー

脂肪は3つの栄養素の中で最もカロリー密度が高く、グラムあたり9カロリーを提供します。かつては悪さをされていましたが、栄養学の専門家たちは、脂肪が健康的な食事の不可欠な要素であることに同意しています。このため、一般的な推奨事項は、カロリーの25〜35%を脂肪から摂取することです。

推奨事項では、さまざまな種類の脂肪についても議論し、飽和脂肪を1日のカロリーの10%未満に制限し、トランス脂肪をできるだけ避けることを推奨しています。

その他の推奨事項

異なる栄養素からのカロリーのパーセント範囲を与えることに加えて、どの種類の食品がカロリーの大部分を提供すべきかについての推奨事項もあります。経験則の最初の原則は、大きな炭水化物源を提供する果物と野菜でプレートの半分を埋めることです。穀物を選ぶとき、それらの少なくとも半分は全粒穀物でなければなりません。ナトリウムと追加された砂糖に注意を払い、それら(およびそれらが通常含まれる加工食品)をできるだけ制限します。できるだけ多くの異なる栄養素を摂取できるように、食品の選択肢を変えてください。

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