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ブルガー小麦の栄養情報

2021-04-01 08:09:01

ブルガー小麦は、ひびの入った小麦とも呼ばれ、タブーラと呼ばれるアラビア料理でよく使用されます。ニンニク、塩、レモン、ミントなどの成分が含まれています。それ自体では、ブルガーは全粒穀物と見なされます。つまり、ブルガーは種子の胚乳、胚芽、ふすまを含んでいます。全粒穀物は、栄養素のプロファイルが高く、食事への優れた添加物になります。

高繊維コンテンツ

ブルガーについて際立っていることの一つは、その繊維含有量です。調理済みブルガー1カップには8グラム以上含まれています。食物繊維はあなたの体に複数の利点をもたらします。血糖値を調整するだけでなく、コレステロールの吸収をブロックして体を満たし、減量に役立ちます。男性は少なくとも1日30グラム、女性は最低20グラムを摂取する必要があります。

栄養プロファイル

タンパク質、炭水化物、脂肪は、体にエネルギーを与え、脳機能をサポートする栄養素です。ブルガーは、消化が遅い複雑な炭水化物が豊富です。適度な量のタンパク質があり、脂肪が非常に少ないです。 1カップのサービングには、34グラム弱の炭水化物、約6グラムのタンパク質、1/2グラム未満の脂肪が含まれています。炭水化物の推奨摂取量は130グラムです。男性は1日に少なくとも56グラムのタンパク質を摂取する必要がありますが、女性は46グラムを目指すべきです。脂肪の推奨摂取量は、総カロリーの25〜35%です。ブルガーはまた、コレステロールを含まない食品です。

カリウム

カリウムは、骨を強化し、心臓の機能を促進し、筋肉の収縮を助ける電解質ミネラルです。通常、穀物のカリウムは多くありませんが、ブルガーの量は中程度です。 1つのカップには124ミリグラムが含まれています。カリウムの推奨される毎日の値は、19歳以上の男性と女性のために4,700ミリグラムです。

鉄分が多い

鉄は一般に動物の肉に含まれていますが、ブルガーもたっぷりと含まれています。 1カップのサービングは1 3/4グラムです。 19歳以上の男性の推奨摂取量は8ミリグラムです。 19〜50歳の女性は1日あたり18ミリグラム、50歳以上の女性は8ミリグラムを摂取する必要があります。鉄はミオグロビンとヘモグロビンの生成に役立ち、体と筋肉全体に酸素を運ぶのに役立ちます。

亜鉛含有量

亜鉛は、細胞分裂、タンパク質合成、免疫力強化に役立つミネラルです。肉は亜鉛の量が最も多い傾向がありますが、ブルガーのような特定の穀物は中程度の量を持っています。 1カップには1ミリグラム強が含まれています。 19歳以上の男性に推奨される亜鉛の摂取量は11ミリグラムです。この同じ年齢層の女性は、少なくとも1日8ミリグラムを摂取する必要があります。

ナイアシン

ビタミンB-3はナイアシンとしても知られています。このビタミンは、タンパク質、炭水化物、脂肪をエネルギーに分解するのに役立ち、ストレスや性ホルモンの産生にも重要です。ブルガー小麦の1カップ分は、ナイアシン2グラム弱に相当します。このビタミンBの推奨摂取量は、19歳以上の男性では1日16ミリグラム、同じ年齢層の女性では1日14ミリグラムです。

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