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玄米パスタ栄養

2021-03-30 08:09:01

食物アレルギーがある場合でも、通常のパスタルーチンを変更したい場合でも、玄米パスタが最適です。その微妙な風味と歯ごたえのある食感は、伝統的なトマトソースと相性が良く、自家製ローメンを作るための麺としても最適です。栄養的に、玄米で作られたパスタは、伝統的な全粒小麦のパスタとそれほど違いはありません。

カロリーを数える

小麦のいとこのように、玄米のパスタはカロリーが適度に濃いと見なされます。つまり、カロリーが低くないので、一部を抑える必要があります。 1カップで調理される玄米パスタの2オンスの未調理部分は190カロリーです。白と全粒小麦のパスタも、1カップあたりのカロリー数はほぼ同じです。見方を変えると、2,000カロリーのダイエットを行う場合、玄米パスタ1サービングでカロリーニーズの10%を満たします。

炭水化物、タンパク質、脂肪

玄米パスタは低炭水化物食品ではありません。実際、全粒パスタのカロリーのほとんどは炭水化物に由来しています。 2オンスのサービングには約40グラムの炭水化物が含まれており、これはカロリーの80パーセントを占めています。低炭水化物ダイエットの人気にもかかわらず、炭水化物は悪くありません。特に、玄米パスタなどの充填繊維を提供する食品からは、炭水化物は悪くありません。全粒穀物食品からより多くの繊維を食事に加えることは、心臓と消化器系に良いことです。玄米パスタのサービングには、4グラムの繊維と、4グラムのタンパク質と3グラムの脂肪があります。

鉄の源

玄米パスタは重要な鉄源ではありませんが、1サービングでニーズに近づけ、1日の価値の8%を提供できます。女性と子供は、食事で十分な鉄分を摂取するのに最も苦労します。鉄は、体全体に酸素を運ぶのに役立つ必須栄養素です。鉄分が足りない場合は、疲れて集中力が落ちる場合があります。

玄米は造血ミネラルの非ヘム源なので、トマトソース、ブロッコリー、赤唐辛子などのビタミンCが豊富な食品と組み合わせることで、玄米パスタからの鉄の吸収を改善できます。

アレルギーと玄米パスタ

小麦やグルテンにアレルギーがあると、パスタのような食べ物を楽しむときに、少し欠けているように感じることがあります。小麦とグルテンを含まない食品として、玄米パスタは伝統的なパスタの安全でおいしい代替品として機能します。さらに、通常の小麦パスタの味と感触に非常によく似ているため、友達はその違いに気付かないでしょう。

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