ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

ブロッコリーもやしの利点

2021-03-27 16:04:31

ニューハンプシャー大学協同組合延長サービスによると、ブロッコリー植物の生後3日目のスターターであるブロッコリースプラウトは、強力な癌予防化学物質であるスルフォラファンを成熟ブロッコリーの10〜100倍多く提供します。用途が広く、家庭で育てやすいブロッコリースプラウトは、便利であり、食料予算の節約にもなります。

乳癌

ミシガン大学総合がんセンターによると、ブロッコリースプラウトは、腫瘍の成長元であるがん性幹細胞を阻害することにより、乳がんの予防に役立つ可能性があります。ブロッコリーおよび芽キャベツのスルフォラファンは、既存の腫瘍を縮小させ、新しい腫瘍の確立を妨げる可能性があります。ジャーナル「発がん」の2007年7月号に掲載された研究は、スルフォラファンが特定の抗酸化酵素の活性レベルを3倍にし、別の酵素の活性を4倍にすることにより、実験動物の乳癌に対して有意な保護効果を発揮することを発見しました。研究の別のグループでは、乳がん患者がスルフォラファンの単回投与を受け、測定可能な量の化合物が投与後に女性の乳房組織で検出されました。研究者らは、乳癌予防のためのブロッコリースプラウトの潜在的な利点に関するさらなる臨床試験が正当化されると結論付けました。

腸の保護

ジャーナル "Current Pharmaceutical Design"の2012年8月号に掲載された組織培養研究によると、ブロッコリースプラウトは、アスピリンやその他の非ステロイド系抗炎症薬、またはNSAIDに関連する有害な副作用から腸管を保護する可能性があります。この研究では、スルフォラファンは、小腸を覆う細胞への損傷を防ぎました。これは、腸の潰瘍や感染症につながる可能性があります。研究者らは、スルフォラファンが抗酸化活性を高め、腸の内層への細菌の侵入を阻害することにより、その保護効果を発揮したことを指摘しました。 Johns Hopkins Bloomberg School of Public Healthによれば、スルフォラファンは消化性潰瘍や胃がんを引き起こす細菌であるピロリ菌に対して直接的な抗生物質効果をもたらします。

糖尿病管理

糖尿病患者は、「International Journal of Food Sciences and Nutrition」の2012年11月号に掲載された研究で、1日10グラムのブロッコリースプラウトパウダーを1日に4週間補給すると、インスリン抵抗性の低下を経験しました。ただし、1日あたり5グラムを摂取したグループは、同じ効果を示しませんでした。研究者たちは、ブロッコリースプラウトパウダーが2型糖尿病の血糖管理を改善すると結論付けました。

心血管の利点

Rodale Booksの「Cholesterol Cures(改訂版)の編集者によると、ブロッコリースプラウトの血圧と炎症を低下させる利点は、1日あたり2〜4オンスのスプラウトのサービングで心血管疾患のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。コレステロール。"ジャーナル「Diabetes Research and Clinical Practice」の2012年6月号に掲載された研究では、1日あたり10グラムのブロッコリースプラウトパウダーを4週間補給すると、トリグリセリドレベルが低下し、高密度リポタンパク質(HDL)のレベルが大幅に増加しました。コレステロールの形。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved