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糖尿病患者のための肉のパン焼き

2021-03-22 08:09:01

パン粉をまぶした肉、魚、家禽のレシピは、しばしば小麦粉と他の炭水化物が豊富な成分を必要とします。糖尿病がある場合、パン粉をまぶした肉を食べると血糖値に問題が生じる可能性があります。あなたの血糖値を乱す可能性が低い成分でパン粉をまぶした肉を準備することは、あなたの健康に悪影響を与えずにパン粉食品を楽しむための最良の方法です。

アーモンドミール

アーモンドは、小麦粉に比べて炭水化物が少なく、繊維と健康脂肪が多く含まれています。同様の結果を得るために、製パンレシピの白い粉の全部または一部を同量のアーモンドミールで置き換えることができます。ほとんどの健康食品店でアーモンドミールを見つけることができますが、粗い小麦粉のような一貫性が得られるまでアーモンドを自分で挽くことで、より少ない費用でより新鮮なアーモンドミールを手に入れることができます。アーモンドのパン粉は白身魚や鶏肉によく合います。

パルメザンチーズ

パルメザンチーズには炭水化物が含まれていないため、血糖値には影響しません。パン作りのレシピのすべての小麦粉をすりおろしたパルメザンチーズで置き換えることができます。これにより、調理すると肉にサクサクした皮ができます。チキンや肉のスライスを溶き卵に浸してから、パルメザンチーズでコーティングして、パン粉をできるだけ多く入れます。

ココナッツ粉

ココナッツ粉は、ココナッツの白い肉から作られ、炭水化物が非常に少なく、全粒穀物の粉に比べて繊維が豊富です。ココナッツ粉の栄養プロファイルは、糖尿病患者の肉をパン粉にするのに最適です。エビ、鶏肉、魚、または肉を溶き卵に浸し、ココナッツ粉をまんべんなくまぶす。パンで焼いた肉をオーブンで焼くか、少量のココナッツオイルで軽く炒めます。

ソースとおかず

炭水化物含有量の低い成分を選択して肉、魚、家禽をパンすることは、これらの食品を食べた後、血糖値を低く保つための良い第一歩です。最良の糖尿病管理のために、低炭水化物ソースとサイドディッシュで低炭水化物のパン粉をまぶした肉に提供します。肉のパン粉に低炭水化物の成分を使用していても、血糖値を上昇させる可能性があるため、米、パン、パスタの大量のサービングは避けてください。代わりに、葉物野菜と炒め野菜を選び、自家製ワカモレ、自家製無糖マヨネーズ、無糖サルサ、またはココナッツミルクベースのソースにタンパク質を浸します。

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